舒服不如倒着，好吃不如饺子，这句谚语充分说明了中国人对于饺子的喜爱。小时候，每到节日前好几天，盼望着除夕的那顿香喷喷的饺子……
近日，在空管站的切实关注下，后勤服务中心食堂新购进全自动饺子机，更好地丰富了职工餐桌，同时也为以后的工作开阔了思路。
食堂自成立以来保持着十八年全年无休安全运行的记录，在平凡的工作中，致力于打造“真情服务”的职业形象。在2020年即将到来之时，经过多次市场考察和比对，选购了全自动饺子机，经过安装调试和近半个月的摸索学习、反复试验，12月16日，作为午餐新品选择，一盘盘热气腾腾的饺子摆放在餐台上。
众所周知，饺子好吃皮难做，机器包制饺子对面皮软硬程度和馅料的精细度以及干湿比例要求很高，面点师们悉心和安装调试人员学习，多次试做积累经验，经过反复的配比试验，最终每个人都熟练掌握了饺子机的使用方法并与和面机、压面机完成连贯的机器包制饺子制作工序。
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家，时代变迁，人文进步，我们与时俱进……
大雪小雪又是一年，冬至到了，今天的饺子，等你来
