过了小年就是年

通讯员:吴小雪)北方人以腊月二十三为小年,称“ 扫房”  南方人以腊月二十四为小年,称“ 掸尘”  家家户户扫房擦窗  正式进入过年的准备阶段。民俗专家表示,“小年”是春节的序曲,等到“小年”一过,就完全进入了“春节时间”,直到除夕夜,人们在“一夜连双岁,五更分二年”中,迎来火红中国年,便有了春节顺口溜的流传。“二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子  二十五,磨豆腐;二十六,去买肉  二十七,赶大集;二十八,把面发  二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿。” 

二十三,糖瓜粘 : 腊月二十三,传统“小年”与“祭灶”息息相关。传说这天,灶王爷要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚,因此送灶时人们在灶王像前的桌案上摆放糖瓜这类食品又甜又粘,取意灶君顾了吃顾不上说上天后嘴被粘住,免生是非,保日子平平安安。这些仪式完成后就要将灶君的神像拿下来烧掉“送神上天”,直到大年三十晚上,再将灶君接回来过年,当天还有各种“接灶”的仪式。

二十四,扫房子:腊月二十四,掸尘扫房子,这日是约定俗成的扫除日。就是为了更好地演绎除旧迎新,把旧一年的积秽全部除掉,迎接新的开始。

二十五,磨豆腐 : 腊月二十五,推磨做豆腐。据说天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福。吃豆腐渣以表清苦,家家为来年祈福。

二十六,去买肉 :腊月二十六,割年肉,人们只在一年一度的年节中才能吃到肉。人们把肉上锅炖,熟了以后,放在院子的缸里,等待过大年时吃。

二十七,赶大集:腊月二十七,宰年鸡、赶大集,家家把买来的或家养的小鸡宰杀,上锅炖。春节所需物品都在置办之中,为过年这几天做准备。

二十八,把面发 :这两天是发面蒸馒头的日子,按着老理儿说,从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜,所以习惯在大年二十八、二十九这两天做主食。

二十九,蒸馒头:这天家家户户都在做主食,除了蒸馒头以外还要蒸花卷、豆包等面食。南北方口味各异,胶东的大饽饽、西北的馓子、南方的年糕,可谓蒸蒸日上又一年。

三十晚上熬一宿 :大年三十,一夜连双岁,五更分二年。寒辞去冬雪,暖带入春风。这是整个春节期间最重要的一天。这天到处都是喜庆气氛,家家会在大门上贴出大红春联,贴门神,屋里屋外还要贴上挂钱、福字,晚上还要守岁。

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