西南空管局商务公司开展食堂食材市场考察工作

中国民用航空网讯(陈继平)为严格把好食材采购关,经西南空管局商务公司党委就2021年食堂食材招标工作的研讨,商务公司于11月12日开展了食材市场考察工作。考察由公司负责人张庆带队,公司办公室、财务部、职工食堂服务部相关负责人及食堂各供应商参加。

此次考察分为两组,分别对白家批发市场、麦德龙和永辉超市进行考察,了解11月市场食材价格、品种范围、价格数据及优劣势。

食材价格是食堂成本控制关键之一,要保证食材品质的基础上控制好食材价格。此次市场考察全面了解到了食材的情况,为和供应商定期议价提供依据,使采购工作更高效,采购方案更易实施,结果更直观、透明和权威。

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