2月16日下午，南航航空食品部郑州分公司开展厨师家常菜烹饪技能比武，12名参赛选手选用土豆、胡萝卜、排骨、青椒、菠菜、豆腐等常见原材料，进行了激烈的烹饪技能比拼，土豆丝放入热油锅爆炒发出“滋滋”的响声，随后倒入葱蒜姜及剁碎的辣椒，颠翻几下，顿时浓浓的酸辣土豆丝味道便弥散开来……比赛中，一个个厨师挥刀弄铲、煎炸烹炖，用灵巧的双手和完美的创意为大家展示出别样风采。5位评委一边品尝参赛选手炒好的家常菜，一边打分数。
正餐间王永正的“千页豆腐丝”，在平凡的菜式中创不平凡，以艳丽的色泽和滑嫩的口感艺压群芳获得第一名；姚国鹏的“素炒萝卜丝”、王治海的“爆炒鸡胗”、汤清华的“干煸土豆条”获得评委的一致称赞，并列第二名，李欢的“蛋黄土豆丝”获得第三名。
通过比赛，既检验了厨师的专业水平，又提高了厨师的专业技能。同时，搭建了一个厨师专业交流学习的平台，为让南航成为餐食最好的航空公司迈出实实在在的一步。
