一元复始，万象更新，宁波空管站职工食堂为严格把控食品安全进口关，更好地服务广大职工，根据空管站要求实行运行服务和供货社会外包模式。
老话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。一日三餐，吃饭问题看似简单，实际却有着较深的学问。如何把“小食堂”做出“大文章”是后勤服务保障工作的重中之重，接到任务后，宁波空管站后勤服务中心多次召开专题会议研究，确定了移交方案、询价程序和完成时间的结点和步骤。为确保职工食品安全“进口”关，从询价至公开招投标层层把关，与多家企业接触，对供货原材料、专业技术、服务品质等进行实地考察，最终确定由宁波新日月酒店物业股份有限公司进行服务托管，菜肴供货商为方兴菜篮子配送公司，两家在当地业内都是有一定专业实力和规模的资深公司。
为了在新年元旦按时移交，后服中心克服人员少、任务重的困难，与托管公司、维修部门一起，在短时间内把后厨各间（烹饪间、切配间和洗消间等）重新布局、安装和维护维修，保证后厨及时启用。在食堂空间狭小，布局局促的情况下，更换了大批厨房及餐厅用具，早餐花色品种及用餐方式上延续自助模式；为减少原中餐高峰排长队现象，改变以往用餐布局，使排长队现象有所减缓。食堂坚持以吃卫生、健康、营养和实惠为主，使食堂在新年带给员工焕然一新、锦上添花的感受，充分体现空管站大家庭的温暖。
来源：宁波空管站 （陈俊艳）
