民航重庆空管分局技术保障部举办第二届“舌尖上的台站”厨艺大赛

2018年10月25日,技术保障部第二届“舌尖上的台站”厨艺大赛如约而至,由技术保障部各科室、团总支厨艺爱好者组成的8支队伍齐聚铁岗咀雷达站,进行了现场厨艺比拼。

本次活动继续由雷达导航室工会小组和技术保障部团总支承办。有了第一届比赛的成功经验,这一次的饕餮盛宴在硬件和软件上都全面升级,组织工作更加顺利,从前期筹备到活动现场布置都有条不紊,面面俱到,台站探照灯、燃气灶、做饭食材、场地布置等物资均提前准备到位。

10月25日14时许,活动开始,技术保障部团总支书记张杰组织大家进行团建交流活动。到场的干部职工、团员青年围绕今年团建工作的重点,展开了热烈的讨论,对团建工作提出了希望和建设性意见。此次深入交流增进了彼此友谊,强化来了大家归属感,提升了团队凝聚力。

15:30,厨艺比赛正式拉开帷幕。本次参赛选手绝大多数由青年职工组成,虽然下厨经验较少,但初生牛犊不怕虎,纷纷献出拿手菜,其中不乏海鲜披萨和燕窝雪耳羹等“高档菜”,将本届厨艺大赛的水平提高了一个档次。各路参赛选手均志在必得,从选菜、洗菜、切菜到烹饪,所有程序精心制作,经过2个小时的烹调,参赛选手们向大家呈上了16道精心烹饪的佳肴。同时技术保障部副主任高能和铁岗咀雷达站厨师作为厨艺表演嘉宾,展示了自己的拿手菜。大家一起动手,一起分享心得,现场其乐融融。

19:00,活动现场开始“硝烟弥漫”,各个参赛作品相继出炉,接受由技术保障部领导、科室领导、职工代表、团员青年代表等组成的大众评委的评分。评委们对各作品的色、香、味、形以及火候、营养搭配、创意设计、操作规范等方面进行评比打分,最终设备保障室代表队斩获一等奖。

此次活动成功举办,不仅为技术保障部厨艺爱好者提供了一个展现才艺的舞台,更为职工提供了一个充分交流,畅所欲言的良好场合。在欢乐的气氛中,各科室、各岗位职工进行了深入交流,展现了技术保障部团结氛围,增强了团队凝聚力,对以后推进各项工作大有裨益。

民航重庆空管分局技术保障部举办第二届“舌尖上的台站”厨艺大赛

(文:安迪/图:伍越 陈云龙)

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