珠海进近管制中心开展中秋月饼制作活动

丰富管制职工的业余生活,体验中秋传统节日文化,缓解暑运空管保障紧张工作压力,珠海进近管制中心管制运行部分工会在8月下旬组织职工分两批次开展了月饼手工制作体验活动。

此次活动在珠海柠溪的可心烘焙生活馆开展,活动邀请了专业的点心制作团队,为职工提供专业的烘焙指导,点心师傅给大家分发了制作冰皮月饼所需材料和电子秤等工具,并告诉职工们需添加材料的克数。用料精准,做出来的月饼口感才好。拿到材料后,职工们按照面粉、果粉和水的比例,配制色彩缤纷月饼皮。在点心师傅细致讲解和示范后,职工们忙着称馅料,搓馅料,把椰蓉、豆沙、黑芝麻、紫薯等不同口味的馅料装入饼皮揉搓成球后,再放入模具压制成型,一个个色彩多样的冰皮月饼就做好了,活动在愉快的氛围中度过。

此次活动让管制职工亲身体验了月饼的制作过程,感受传统文化的魅力,提高了职工幸福感的同时,增强了职工的凝聚力,在中秋佳节来临之际,营造了良好的节日氛围。

(通讯员: 徐贤)

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