自从新型肺炎防控冲锋号吹响以来，海南空管分局全方位落实落细防控工作部署，全力保障飞行安全顺畅，严防死守防范疫情发生。在各项举措有效落实的背后离不开扎实的后勤保障，分局职工食堂负责人王文雄带领食堂人员默默付出，努力做好做细每一件事，让分局干部职工吃得饱吃得好，有充足体力完成安全运行及疫情防控每项任务。
从疫情防控开始，总是有人在“负重前行”，当大家放假或是轮班，王文雄与食堂全体人员放弃休息，始终坚守岗位，主动投入这场没有硝烟的战争，用可口餐食守护分局一片安宁。
每日对食堂地板、墙面2-3次消毒、通风，是必要程序。“主要就是不放心，面对疫情再警惕也不为过”，多一点不放心，就意味着心底多一份责任。刚刚检验完食堂大厅消杀通风情况的王文雄，又走入后厨开始检查食材处理和储备情况。
防疫又值春节，食材供应是主要困难，“该有的不能少，要确保优质的食材供给分局”，每次食材配送货车到达，王文雄少不了与配送公司“讨价还价”，然而这仅仅是基础。“我们不仅要保证不缺斤少两，更要保证食材新鲜安全”，食材的新鲜以及安全才是至关重要，为此，王文雄重新梳理工作程序，牵头制定了食材配送-检验-分包的三个环节标准，制作检查和检疫单，严格把好“入口关”。
防疫期间，食材配送车隔天送达一次，王文雄每次都要凌晨5点半从家里出发，到达验收现场，确认食材达标无误之后才在验收单上签字。“老婆老说我在家不买菜，我这基本上天天都在单位买菜嘛”，对各种食材价格、品相烂熟于心的王文雄笑道。
当说到食堂工作，他说“我们食堂工作人员真的很辛苦，天不亮就开始忙碌，每日不是在切菜、备菜，就是在做菜、装菜的路上，基本全天无休，就是为了分局员工有热腾腾的可口餐食。”每天为至少160名员工提供，在关键时期考验的不仅仅是身体，更多的是特殊时期做好食堂工作的信念和坚定决心。为了避免食堂自身疫情输入风险，食堂工作人员实行集中居住、集中管理。
“虽然也想多与家人团聚，但看到之前辛苦筹备的年夜饭，分局职工都赞不绝口，我们就很高兴，就发挥了价值。”习以为常的角落，却藏着稍纵即逝的感动。
“我们多尽一份力，分局就多一份保障、员工就多一份安心”，分局食堂在严格做好公共卫生的同时，也不忘传递温暖，“餐前洗手，请分隔用餐”，简单的一份提醒，却是温馨而又实用。在春节期间，王文雄联系协调多家设计公司，加班赶工，制作了防疫知识板报传递防疫知识，他还心心念念守台人员的用餐，每次都会给守台人员准备好丰富的食材。
上下齐心，众志成城，正是像王文雄一样的海南空管人，默默付出、辛勤努力，才能坚决打赢疫情防控的阻击战，确保安全运行平稳顺畅。向他们的踏实、尽心、细致致敬！
（文/图 师吉耀）
（文/图 师吉耀）
