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全力以赴做好“美食服务管家”

随着厦门会晤的临近,厦门空管站后勤服务中心食管室作为后勤保障的重要科室,成立了保障会晤预案小组,从前期的准备工作,到即将进入“决战”阶段,食管室全体人员一直是全力以赴,竭尽全力地做好后服中心的“贤内助”,金砖空管保障的“美食服务管家”。

“酸菜里面有哲学”,“服务中间有大局”,这些观点长期扎根在食管室每一位员工心中。会晤期间,航班量剧增,空管站一线职工安全压力很大,作为后勤保障部门,让他们吃得好、吃得舒服、吃得安全,始终是中心食堂最重要的服务目标。再加上会晤期间食堂就餐人员将大幅增加,又正值高温天气,既要严把原料和菜品的质量关,又要追求菜品的多样化,因此食堂工作人员的压力倍增。但食堂管理室全体工作人员不怕辛苦,顶着压力迎难而上,从每周的菜谱调剂、花样品种,到食品的质量检查,以及食品留样、剩菜剩饭的保管检查等各项工作一丝不苟,积极服务一线人员和会晤期间工作人员不辞辛苦。

为了保证会晤期间的一线人员和参加会晤人员的正常的餐饮服务,食管室主任及其他工作人员尽力商量协调,腾出专门储放液化气的地方,并派专人24小时严密管理,确保储存和使用安全。同时,食管室准备了方便面50箱、大米2000斤、食用油100箱,面粉50包和大批的调味品等,以备不时之需。

为了迎接厦门会晤,后服中心食管室的全体员工,兢兢业业地做着看来“不起眼”的工作。但他们的付出隐藏在厨工师傅辛勤的汗水里,体现在职工丰富的菜盘里,展现在员工满意的微笑里……“金砖”里有你们的奉献,“安全”中有你们的付出。后服中心为你们点赞,为你们喝彩!

来源:厦门空管站(刘敏)