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海航传承中华美食传统,匠心打造招牌特色中式点心
中国民用航空网通讯员高颖讯:海南航空控股股份有限公司(以下简称“海南航空”)于近日推出海南航空系列特色中式点心,在传承中华美食传统的基础上,邀请国内著名中点大师加入多元化创新元素,致力于满足旅客对于色、香、味的需求,同时为旅客在万米高空呈现出精致外形与明亮色彩的视觉享受。 中点佐膳,精雕双色虾饺 虾饺是中国著名的传统小吃,已经有百年历史。近日,海南航空倾情推出特色手工双色虾饺——翡翠虾饺和金瓜虾饺…- 1.1k
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中国民用航空网通讯员庞敬源讯:5月9日上午,烟台国际机场食品有限公司党支部书记张晓莉带队一行四人对长春机场配餐公司进行了业务交流。 据了解,烟台国际机场食品有限公司目前正处于快速发展阶段,烟台机场旅客
长春机场配餐公司与烟台航食进行业务交流
中国民用航空网通讯员庞敬源讯:5月9日上午,烟台国际机场食品有限公司党支部书记张晓莉带队一行四人对长春机场配餐公司进行了业务交流。 据了解,烟台国际机场食品有限公司目前正处于快速发展阶段,烟台机场旅客吞吐量即将突破千万,急需对标《航空食品卫生规范》。由于长春机场配餐公司是全国率先通过《航空食品卫生规范》的四家航食公司之一,也是东北首家通过规范认证的航食公司,同时,在航空公司保障方面也得到多家航空公…- 1.8k
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旅客飞机餐中吃出铁环硌坏牙齿,海航欲赔偿200元模
旅客王先生乘坐海航HU7548航班由南昌飞往西安,在机上用餐时被餐食中的铁环硌坏了牙齿。航空公司调查后给出解决方案:按餐费十倍赔偿200元飞机模型。王先生拒绝了这样处理结果,并向媒体求助。海航表示除200元赔偿外,可报销王先生治疗牙齿的费用。- 5.2k
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吉祥航空机上餐食牛肉瓯粉走红网络
中国民用航空网讯:热腾腾的米粉、香嫩酥软的牛肉与茶色清澈的汤汁,配合精致的画面与轻快的配乐缓慢呈现给观众——吉祥航空与著名美食大V“日食记”合作拍摄的机上餐食“牛肉瓯粉”推介视频近日在微博与微信朋友圈火热传播。4月26日上线第一天,微博阅读量超过180万次、各渠道视频播放量超200万次,得到上千网友们留言点赞。 牛肉瓯粉视频的走红,标志着吉祥航空创新机上餐食供应已进入了全新篇章。以往旅客在机上所享…- 1.5k
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海南航空匠心升级海品空厨系列餐食体验
中国民用航空网通讯员高颖讯:海南航空控股股份有限公司(以下简称“海南航空”)备受好评的海品空厨(Hai Chef)系列餐食于近日迎来更为多元化的创意升级,不仅为菜单和菜肴设计提出全新标尺,更邀请全球航点城市合作米其林星厨为餐食体验贡献精彩灵感,旨在为不同航线的旅客带来更为定制化的美食选择,以万米高空的珍馐美馔开启SKYTRAX五星航空的“梦享飞行”体验。 定义别样食物哲学 现任海南航空高级餐饮经理…- 2.5k
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深航云中锦书餐盒成网红产品引发收集热
中国民用航空网通讯员王苏婉讯:近日,深航“云中锦书”机上餐盒在微博上引起热议,“第一次见飞机餐盒的封面可以撕下来做明信片的”、“深航云中锦书餐盒封面很有新意,可以当书签也可以做贺卡”、“好看又有意义,收集起来很有成就感”。 深航首创的机上“云中锦书”服务,为乘客提供了一个可供回收利用的机上餐盒。“云中谁寄锦书来?雁字回时,月满西楼。”深航设计精美的餐盒明信片、餐盒贺卡让旅客在万米高空有机会为家人、…- 1.3k
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土耳其航空向广州市民推介土耳其文化与地道美食
中国民用航空网讯:由土耳其文化旅游部组织、土耳其航空主办的土耳其旅游及美食推介会今天在广州花园酒店落下帷幕。来自土耳其文化旅游部、土耳其驻广州总领馆、土耳其航空、土耳其旅行社协会以及广东各大旅行社的代表出席了此次活动。 (土耳其航空广州办事处与广之旅签署合作备忘录) 2018年是土耳其Ÿ中国旅游年。为了更好地将土耳其介绍给中国游客,土耳其旅行社协会带领了近20家土耳其旅行社参会,以期和广东各大旅行…- 928
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香港航空携手旧金山名厨,打造空中私厨
中国民用航空网讯:3月25日起,香港航空将开通香港-旧金山航线,首航前夕,香港航空宣布与旧金山当地星级大厨Chris Cosentino达成合作,将携手为商务舱旅客打造全新空中餐饮体验。Cosentino作为全美顶级厨艺大赛的优胜者,将创新融入到经典的旧金山菜式中,创办了独具特色的Cockscomb餐厅,享誉盛名。 主厨Cosentino表示:“很高兴能与香港航空开展这个令人兴奋的合作…- 1.8k
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北京大兴长子营镇日前举行“创新发展 合作共赢 建设以航食为特色的临空产业副中心”签约仪式,与中建方程投资发展有限公司、北京首创新城镇建设投资基金和北京农学院等八家单位达成合作伙伴关系。 以北京新机场建
北京大兴长子营镇全力打造航食临空产业副中心
北京大兴长子营镇日前举行“创新发展 合作共赢 建设以航食为特色的临空产业副中心”签约仪式,与中建方程投资发展有限公司、北京首创新城镇建设投资基金和北京农学院等八家单位达成合作伙伴关系。 以北京新机场建设为契机,2017年长子营镇与中商农产品交易中心有限公司达成系列战略合作,京农集团“现代农业4.0智慧温室项目”的落地,标志着该镇“航食基地”建设正式拉开序幕。该镇先后与30余家企业进行洽商合作,依托…- 1.1k
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德国汉莎航空公司拟今年夏季在洲际航班经济舱推出点菜式用餐服务,乘客只需额外支付费用,可提前预订自己喜好的食物。 英国《每日邮报》报道,汉莎航空新推出的点菜菜单含7种菜品,包括烤牛排、日本寿司、巴伐利亚
汉莎航空拟推经济舱预点餐,需额外支付费用
德国汉莎航空公司拟今年夏季在洲际航班经济舱推出点菜式用餐服务,乘客只需额外支付费用,可提前预订自己喜好的食物。 英国《每日邮报》报道,汉莎航空新推出的点菜菜单含7种菜品,包括烤牛排、日本寿司、巴伐利亚小吃、地中海式鲜虾面、泰式咖喱饭。所用餐具由常见的塑料器皿升级为瓷器。从法兰克福和慕尼黑出发的洲际航班经济舱乘客,可在出发前至少24小时下单预订,支付19至33欧元(约合148至258元人民币)。 数…- 657
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全球领先航空餐食供应商dnata宣布获得加拿大运营许可
中国民用航空网讯:全球领先的航空餐食供应商德纳达公司 dnata (以下简称“德纳达”)近日宣布已正式获得在加拿大的运营许可,可为所有从温哥华国际机场 (YVR) 出发的航空公司提供餐食服务。德纳达隶属阿联酋航空集团,作为全球最大的航空服务运营商之一,此举标志着德纳达正式进入加拿大航空餐食市场。 凭借这一运营许可,德纳达将开始着手在温哥华规划、审批、建造一个专门的航食中心。该项目投资额超过700万…- 1.1k
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中国民用航空网讯:黎明时分,在厦门高崎机场机坪一角的厦航配餐部已是灯火通明,厦航配餐人已经开始了一天的工作。 随着出港冷库大门缓缓开启,春运大幕正式拉开。凌晨五点,值守一夜的生产人员将前晚准备好的餐食
雪擂战鼓,春运正当时,厦航春运航食练成记
中国民用航空网讯:黎明时分,在厦门高崎机场机坪一角的厦航配餐部已是灯火通明,厦航配餐人已经开始了一天的工作。 随着出港冷库大门缓缓开启,春运大幕正式拉开。凌晨五点,值守一夜的生产人员将前晚准备好的餐食从冷库拉到出港厅,他们仔细核对着航班餐食数量、特餐种类,有条不紊地分类交接数百辆餐车。同一时间,其余的生产人员已经在厦航的配餐车间里开始了工作,他们生产、打包一份份航食,为一天的航班准备餐食。 冬日清…- 768
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春节期间国航上海分公司推出“上海年味”新餐食
中国民用航空网通讯员景薇报道:春节将至,为了营造更加喜庆祥和的节日气氛,国航上海分公司将于2月15、16日在所有上海出港的国际、国内航线上推出2018“上海年味”春节特色餐食供旅客享用。 此次春节特色餐食以年糕为主要食材,推出多款年味十足的特色餐食。头等舱与公务舱旅客将享受到独具风味的排骨年糕,此外国际、国内航线分别配备金牌水晶年糕、炸猪排和翡翠松茸年糕作为点心。经济舱旅客则能尝到传统与家常相结合…- 2k
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启绿色蔬食之旅:全球首份蔬食航餐将亮相天津航空
中国民用航空网通讯员李昕悦、黄萌讯:2月7日,天津航空携手国际环保组织野生救援(WildAid)在YOHO湾A330模拟舱举办“启航蔬食之旅”品鉴会,邀请来自京津两地的蔬食主义者和营养专家共同品尝天航即将推出的蔬食航餐。品鉴会上,天津航空人资行政部总经理文戈先生介绍了天航推出蔬食航餐的目的和意义,野生救援北京代表处首席代表史蒂夫先生向到场嘉宾详细介绍了蔬食项目所倡导的“新挑食主义”理念,天津航空客…- 1.1k
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香港航空携手星级名厨蔡家富,呈献全新商务舱餐食
中国民用航空网讯:香港航空宣布与香港饮食界新贵名厨蔡家富先生(Chef Gabriel Choy)携手合作,为所有从香港出发航班的商务舱提供一系列融合中西风味的全新菜式*。 香港土生土长的蔡家富2005年已成为首位在英国“地狱厨神”戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)的烹饪大赛中夺冠的亚洲人。他拥有丰富的烹饪经验,并先后任职于世界级餐厅,包括明星主厨拉姆齐的Pétrus、赫斯顿.布鲁门塔尔(…- 1.5k
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厦航高端旅客选餐服务西安上线,升级机上美味
中国民用航空网通讯员唐珠婷讯:2月1日,厦航在西安航线正式上线高端旅客选餐服务,十道西安特色美食将在空中与旅客见面。 为更好地践行真情服务,彰显国家质量的品牌形象,厦航积极行动,选取陆上丝绸之路起点——西安,对当地特色美食加以改良,精心研制出十道航空餐,开启西安航线选餐之旅。 空厨们选用去骨腌制鸡腿肉,裹粉油炸,加以秘制鸡汤蒸制而成的黄焖鸡,搭配杂粮米,口感滑嫩,美味健康。香瓜焖牛腩选用上等秦川牛…- 1k
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长春机场与印尼鹰航进行配餐业务商谈
中国民用航空网通讯员庞敬源讯:1月9日,印度尼西亚鹰航空公司北方区总经理赵烨青一行两人来到长春机场航空配餐公司,就2018年春运旅客包机的配餐相关事宜进行业务商谈。 据了解,此次印度尼西亚鹰航空公司春运旅客包机执飞航线为长春—巴厘岛,鹰航作为印度尼西亚载旗飞行的航空公司,始终高度重视餐食的品质及服务的水平。长春机场配餐公司已多次保障春运、暑运等旅客包机,拥有丰富的保障经验,经过认真、细致的前期准备…- 1.1k
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空姐食用剩余餐食被处分,他国如何处理剩余餐食?
空乘人员食用剩余餐食被处分 他国航空公司如何处理机上剩余餐食? 据中国之声《全球华语广播网》报道,乘坐飞机时,可能不少人都有过饥肠辘辘把飞机餐一扫而光的经历。如果空乘人员也饥肠辘辘了,会怎么做?如何进餐?之所以提到这个问题,源于近日网传的一段视频。视频中,一名身穿空乘制服的工作人员正在食用飞机餐食;随后,有媒体以“空姐吃多份乘客飞机餐”为题,转发了这一视频。此后有记者从乌鲁木齐航空确认,经内部排查…- 1.8k
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“空姐偷吃飞机餐”也是一次食品安全提示
近日网上曝出视频“某航空公司空姐吃多份乘客飞机餐食”,随后涉事航空公司紧急回应称,确认视频中的空姐为航空公司乘务员。该乘务员当天并未按照标准流程对剩余餐食进行处理,擅自将其打开试吃。已给予其停飞调查。(中新社) 目前,航空公司以该乘务员未按标准流程对剩余餐食进行处理,擅自将其打开试吃为由,对空姐进行了停飞处理。这种回应和处理都堪及时,可围绕这起事件,仍有疑问待解。 其中最明显的一点是,“试吃”二字…- 2.1k
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机上的剩余餐食去哪了?乌鲁木齐航空事件并非偶然
近日,一段“空姐偷吃多份飞机餐”的视频在网络上热传。乌鲁木齐航空公司7日回应称,视频中的空姐确为公司乘务员,未按规定处理剩余餐食,试吃数份被拍下。目前该乘务员已被给予停飞调查处分。 初闻此事,结合新闻标题中的“偷吃”二字,本人理所当然地认为,涉事空姐行为不当,惩戒便是。然而,细读新闻方知,原来标题中的飞机餐是“剩余”的。难怪有网友在评论中为视频中的空姐打抱不平:既然是剩余的,试吃一下有何不可?如此…- 4.8k
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乌鲁木齐航空空姐吃多份乘客飞机餐,已被停飞
中国民用航空网讯:有媒体报道,海航一空姐在备餐区吃乘客飞机餐的过程被记录下来。该空姐面前摆了一排飞机餐,她每盒都吃了一口。一般空乘人员都有机组特供餐,目前暂时无法确定这些飞机餐是准备拿给乘客还是多余的。 经核实,该空姐系属乌鲁木齐航空公司。乌鲁木齐航空就此事发布公告称,空姐所吃餐食为剩余餐食,已对空姐作出停飞处分。 12月8日凌晨,乌鲁木齐航空官微就空姐试吃乘客飞机餐再次通告:该乘务员在工作期间,…- 6.8k
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川航:火锅海鱼配干锅花菜 “一带一路”美食之旅收官四川味道
中国民用航空网通讯员李庆楠 李玉婷讯:今年7月起,四川航空正式开启“一带一路”美食之旅,精选“一带一路”沿线最具特色的美食,与经典川菜齐聚万米高空。旅途中,新疆站的新疆大盘鸡+宫保虾球,海南站的海南鸡饭+火锅海鱼,广州站的咕咾鱼+肉丸麻婆豆腐,哈尔滨站的猪肉炖粉条+酸菜鱼,收获了众多旅客的好评。进入12月,这趟美食之旅收官四川味道。 四川是古代南方丝绸之路的起点,也是支撑“一带一路”和长江经济带联…- 2.8k
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天津航空倡导低碳健康航食新风尚
中国民用航空网通讯员李昕悦讯:2017年11月23日,“海航第三届社会责任国际论坛”于海口召开。在主题为“拥抱新时代,共创新绿航”的分论坛上,绿色航空倡议网络(GAIN)与众多航空产业链上各方精英分享绿色航空建设的理念与经验,探讨绿色航空产业链的协同与创新,以共建绿色航空产业生态圈,筑梦“美丽中国”,并为联合国可持续发展2030议程(SDG)探索中国方案。天津航空作为GAIN成员与国际知名公益组织…- 1.3k
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厦航天津航食配餐部正式揭牌,可每日配餐2300份
中国民用航空网通讯员韩康讯:10月28日,在厦门航空天津配餐基地启用试运行一个月之际,厦航在其天津配餐基地隆重举行“天津配餐部”揭牌仪式,标志着厦航福建省外第一家配餐基地迈出新起点、踏上新征程! 厦航服务总监陈毅真、厦航天津分公司副总经理张小林、厦航配餐部总经理江晓鸥出席“天津配餐部”揭牌仪式,厦航天津分公司副总经理张小林和厦航配餐部总经理江晓鸥共同为天津配餐部揭牌,厦航服务总监陈毅真及厦航天津配…- 2k
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