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如何提供飞机餐应按市场规律办事
近日,有多位网友反映,进入8月以来,他们乘坐飞机时明显感觉到航空公司提供的餐食质量和服务内容都“缩水”了。不仅购买经济舱座位的乘客感受明显,乘坐商务舱的乘客也深有体会。不少网友还提出质疑,指出航空公司这样的举措就是为了减少支出,降低成本。对此,有航空公司负责人表示,减少餐食和有关服务的目的是为了确保飞行的安全。 根据民航局在2012年颁发的《关于加强客舱安全管理工作的意见》,乘务员在起飞后20…- 14.9k
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提升机上餐食服务座谈会在京召开
日前,为进一步集中调研航空食品行业、推动机上餐食模式优化提升,提升机上餐食服务座谈会在京召开。 据了解,《“十四五”航空运输旅客服务专项规划》将进一步创新机上餐食服务模式明确为民航服务质量提升重点任务。在今年开展的“我为民航服务建言献策”主题活动中,“优化机上餐食供应模式”成为广大旅客最希望民航改进的服务之一,民航局也将其列入“民航服务助力行业恢复年”主题活动的重点工作,并作出系列工作安排…- 13.4k
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部分航班“正餐”变“点心” 飞机餐缩水引热议
“中午只有一块三明治和一瓶矿泉水”,“傍晚只有三袋小零食”,“原先提供正餐的航班,现在只提供点心了”……有网友反映,8月以来,航空公司提供的餐食质量和种类严重缩水。 北青报记者调查发现,关于餐食服务,多家航司确实正在悄然改变“一刀切”的做法,部分提供差异化经营。有些航司明确表示,受飞行航路特点和雷雨季节影响,为最大限度确保安全飞行,飞行时间2小时内航班,将只发点心、水或不需回收餐盘的简餐;也有…- 13k
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浅谈疫情后航空配餐探索之路
作者 牟能源 陶春江 2020年民航业在经历2009-2018年长达十年的高速发展之后,到2020年已进入中速发展阶段,如果没有疫情影响,预计增速在7%-8%。无论机场、航空公司还是航空配餐企业都遭遇了严重亏损。尤其是航空配餐企业,客座率下降、配餐简化,甚至取消配餐。有危就有机,找到了新的发展道路,冲击之后留下来的便是更有竞争力的企业。 一、航空配餐背景-消费升级旅客需求增长 近年来,随着民航基础…- 12.6k
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奥凯航空精心打造差异化特色化客舱餐食菜单
中国民用航空网讯:提到航空餐,立即涌现出千篇一律、口味单调、难以下咽的形容词,有木有? 奥凯航空机上餐食全新大改版,一改往日餐食口感不好,菜品样式单一的特点,从口味上、样式上提升航班餐食品质,一切尽享奢华!下面来看看,在奥凯航班上,咱们都能吃到些什么?奥凯的奢华航空餐都体现在哪里?走起,先饱饱眼福。 差…- 11.4k
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航司简化机上餐食等服务,防止疫情通过航空途径扩散
近期乘坐国内航班出行的飞友们向记者反映,目前多家航司的航班上已经不再提供正餐,取而代之的是独立包装的食品。 比如网友反馈,南航的一班国内航班上就配备了三明治、龟苓膏、酸奶和瓶装矿泉水。 其实,这是中国南方航空自8月7日6时起实施机上餐食和服务简化后,提供的预包装食品。考虑到国内疫情多变,南航还按照疫情风险地区不同程度地简化机上服务: 中高风险地区出港配餐航班暂停餐饮和餐食预订服务,按绿色飞行标准给…- 10.3k
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民航局:拟修改规则,航司可自行决定是否提供餐食
近日,一则多家飞机餐缩水的消息引发关注。飞机餐到底应该怎么配?今天,记者从中国民用航空局官网查询了解到,目前,民航局正在修订《中国民用航空旅客、行李国内运输规则》,拟删除关于空中餐食的相关条款。航空公司可根据市场需求自行决定是否在航班上提供餐食服务。 事由:航班餐食缩减 有媒体报道称,近期部分航空公司相继更改餐食服务。网友反映,自己乘坐11时55分从上海虹桥飞往北京首都的国航CA1502次航班,虽…- 9.8k
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东方快评丨航班机票应该区分含餐和不含餐
近日,一则多家飞机餐缩水的消息引发关注。飞机餐到底应该怎么配?今天,记者从中国民用航空局官网查询了解到,目前,民航局正在修订《中国民用航空旅客、行李国内运输规则》,拟删除关于空中餐食的相关条款。航空公司可根据市场需求自行决定是否在航班上提供餐食服务。(8月30日《新京报》) 乘坐飞机,相应的会有餐食服务,这也让乘客习以为常了。然而,一些乘客发现,飞机的餐食服务缩水了。同时,又没有在机票价格…- 9.2k
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乘客指多家航班飞机餐严重“缩水”,航空公司回应称为确保安全
近日,多位经常乘坐飞机出行的乘客向记者反映,进入8月以来,他们在乘坐国内航班时明显感觉到,无论是经济舱还是公务舱,航空公司提供的餐食质量和服务内容都严重缩水,“大清早7点半的飞机,就发几包小零食对付”、“商务舱现在吃的,连塞牙缝都不够”。 相关知情人士接受采访时证实,目前国内较大的几家航空公司均更改了机上餐饮服务内容,整体缩减了服务内容,相信这些变动的原因,与监管机构对飞行安全提出的更高要求有关。…- 9.1k
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揭秘半个世纪航食降级史
王女士定期从上海飞往芝加哥,她在上周日最近一次搭乘东方航空时显著感到了航食变化,以前是在菜单上提供三餐选项、请来名厨设计菜谱,“真的很好吃,我记得我有一次吃完飞机餐之后,有种冲动想再点一份。” 图: 现在则变成了和国内航线类似的猪肉面和鸡肉饭之选,王女士补充道,“但对比起united(美国联合航空)还是强很多的,我觉得吐槽国内航空的可能没有和united对比。” 而国内航线的航餐降格更明显。错过饭…- 8.4k
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民航局从六方面着力,提升行业真情服务意识
中国民用航空网讯:为持续改进民航服务工作,巩固2016 年“民航服务质量提升”专项行动成果,打造民航“真情服务”品牌,切实增进旅客对民航真情服务的获得感,民航局将自2017年4月1日开始,开展为期9个月的2017 年“民航服务质量规范”专项行动。 此次专项行动以“彻落实民航局党组‘真情服务底线’要求和‘一二三三四’工作总体思路,以实际行动践行“发展为了人民”理念,提升行业真情服务意识,健全服务管理…- 8.3k
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飞机餐严重缩水,乘客利益不可轻视
近日,很多飞机乘客都反映,进入8月以来,他们在乘坐国内航班时明显感觉到,无论是经济舱还是公务舱,航空公司提供的餐食质量和服务内容都严重缩水,“大清早7点半的飞机,就发几包小零食对付”,“商务舱现在吃的,连塞牙缝都不够”,甚至有网友晒出,自己乘坐的商务舱只发5片水果和两块点心。 对此,航空公司解释,飞机餐“缩水”与监管机构对飞行安全提出的更高要求有关。 按照相关制度,这些航空公司削减飞机…- 8k
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别人家的飞机餐,看完感觉这辈子都没坐过飞机
享受美食是旅行中重要的组成部分,在三万尺高空也不例外。搭乘飞机出行的旅客难免有各式各样的空中就餐体验,哪家航空公司的飞机餐好吃又营养?头等舱和经济舱的飞机餐又有什么不同?今天,吃姐就为您盘点舌尖上的飞机美食,下面,请系好安全带,调直座椅靠背,拉下小桌板,一起来欣赏下各大航空公司的飞机餐吧。1、Emirates Airlines 阿联酋土豪级别奢华体验 经济舱:主菜是咖喱鸡肉和米饭……还有餐后饼干哦…- 8k
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乌鲁木齐航空空姐吃多份乘客飞机餐,已被停飞
中国民用航空网讯:有媒体报道,海航一空姐在备餐区吃乘客飞机餐的过程被记录下来。该空姐面前摆了一排飞机餐,她每盒都吃了一口。一般空乘人员都有机组特供餐,目前暂时无法确定这些飞机餐是准备拿给乘客还是多余的。 经核实,该空姐系属乌鲁木齐航空公司。乌鲁木齐航空就此事发布公告称,空姐所吃餐食为剩余餐食,已对空姐作出停飞处分。 12月8日凌晨,乌鲁木齐航空官微就空姐试吃乘客飞机餐再次通告:该乘务员在工作期间,…- 6.8k
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异域风味简餐,空中畅享 ——首都航空经济舱餐食上新
中国民用航空网讯:(通讯员 黄德峰)随着暑运期间航班恢复率和客座率大幅提升,海航旗下首都航空全面恢复机上经济舱热食预定供应工作。为助力践行“光盘行动”,切实丰富旅客个性化的选择方案,首都航空以“安全、简约、适量、健康”为理念的餐食产品正式上线啦! 清晨,从一份营养美味的西式早餐开始。鸡蛋含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸,同时富含丰富的维生素。两款西式早餐鸡蛋做法各有不同,您可以选择美味的蘑菇蛋角…- 6.7k
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日本飞机餐的需求量大幅减少 作为便当销售意外人气爆棚
据《朝日新闻》网站报道,自去年爆发新冠疫情以来,日本各地机场的国际航线一直在削减航班,部分航线甚至被取消,致使航空公司对飞机餐的需求量大幅减少。受此影响,各航食公司不得不在机场周边售卖便当,或在网上销售冷冻的飞机餐,没想到却广受大众好评。 总部位于千叶县成田市的一家瑞系航食公司此前每天为成田、羽田、广岛三个机场中的24家航空公司提供约1万5000份飞机餐。然而,自新冠疫情爆发以来,各航空公司的航班…- 5.8k
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南航“绿色飞行”按需用餐服务 节约餐食945吨
日前,据南航“双碳引领 绿色飞行 限塑从我做起”主题节能宣传活动消息,“十三五”期间,南航能源利用效率水平提升,收入吨公里油耗从3.02吨/万吨公里下降到2.76吨/万吨公里。 南航自主开发的“航油e云”系统,可实时获取公司每一个航班的实际加油量、加油时间、油品温度和密度、价格、成本等信息,并对获取的信息进行分析应用。通过这些功能,每个航班可减少约17%的航班加油时间,从而每年可减少航油消耗2万余…- 5.7k
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美食传情 情满春运,厦航节日特色餐食温暖回家路
中国民用航空网通讯员甘竹林讯:每年春运都是最忙碌的时刻,也是空中配餐服务保障的重头戏。如何在餐食中体现厦航的优质服务理念,厦航配餐空厨团队不断寻味厦、福、泉、津四地节日美食。从除夕到大年初二,厦航在机上旅客餐中推出枸杞年糕、福州芋泥、红糖发糕、水饺、凤梨酥、天津麻花、糖果等具有浓郁中国节日特色产品,配以新版春节餐盒,与“厦航美食,爱的味道”主题相得益彰,表达“阖家欢乐,顺遂平安”的美好祝愿。 为了…- 5.7k
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天津航空扩大空中免费餐饮服务范围 “津津有味”系列餐饮焕新升级
中国民用航空网讯(通讯员:荣洁 李佳音)近日,记者从天津航空了解到,即日起,天津航空在行李升级的基础上,为天津、榆林和新疆所有进出港航线提供免费空中餐饮服务,并升级“津津有味”特色系列餐饮,推广“天津味道”。 据天津航空相关负责人介绍,自7月15日实施服务升级试点工作以来已持续两个月,收到很多旅客的认可与好评,成效初显。本次新一阶段的服务升级,天津航空根据航线特点综合考虑宗教信仰、饮食习惯、飞行时…- 5.6k
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国航在六条精品航线推出全新餐食
中国民用航空网讯:7月1日起,国航服务产品全线升级——六条精品航线以及自营休息室共同推出全新餐食,完成全部新客舱内饰的飞机改装工作并使用新款配套机供品,新版机上娱乐产品及动画版安全宣传视频全面上线,机上WIFI项目推进顺畅,从而让旅客在乘坐国航出行时更加舒适。- 5.4k
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旅客飞机餐中吃出铁环硌坏牙齿,海航欲赔偿200元模
旅客王先生乘坐海航HU7548航班由南昌飞往西安,在机上用餐时被餐食中的铁环硌坏了牙齿。航空公司调查后给出解决方案:按餐费十倍赔偿200元飞机模型。王先生拒绝了这样处理结果,并向媒体求助。海航表示除200元赔偿外,可报销王先生治疗牙齿的费用。- 5.2k
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品绿色航餐 促黔货出山 多彩贵州航空有限公司携手龙里县打造特色生态航餐
(聂勇罡报道)自开展党史学习教育以来,多彩贵州航空有限公司切实学党史、悟思想、办实事、开新局,系统推进抓党建促高质量发展重点任务,抓好“初心多彩”党建品牌创建,以“党建带动业务、品牌引领服务”“一带一引”为抓手,打造精品客舱服务品牌,助力黔货出山,促进乡村振兴。 党建带动,黔货出山插上翅膀 2021年4月1日,春和景明,天朗气清。在贵州机场集团、贵州航投集团、龙里县的联合推动下,多彩贵州航空与贵州…- 5.1k
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机上的剩余餐食去哪了?乌鲁木齐航空事件并非偶然
近日,一段“空姐偷吃多份飞机餐”的视频在网络上热传。乌鲁木齐航空公司7日回应称,视频中的空姐确为公司乘务员,未按规定处理剩余餐食,试吃数份被拍下。目前该乘务员已被给予停飞调查处分。 初闻此事,结合新闻标题中的“偷吃”二字,本人理所当然地认为,涉事空姐行为不当,惩戒便是。然而,细读新闻方知,原来标题中的飞机餐是“剩余”的。难怪有网友在评论中为视频中的空姐打抱不平:既然是剩余的,试吃一下有何不可?如此…- 4.8k
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驴打滚、京酱肉丝……大兴机场起飞航班将提供“京菜
中国民用航空网讯:9月11日记者获悉,大兴机场开航之后到10月26日航班换季的最初一段时间内,都将由中国联合航空独家运营。届时,中国联合航空平移现有在南苑机场执飞的航线航班,日均航班量近140班,通航点70余个,航线80余条,日均承运旅客量约为2万。 记者还了解到,9月17日,大兴机场将进行第三次验证试飞,预计南航、东航、中国联合航空参加,分别会派出波音777、波音…- 4.6k
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