大连空管站后勤服务中心食堂春节保障进行时

为切实落实空管站提出“真情服务做好节日保障”的工作要求,后勤服务中心食堂11月中旬进入春节保障筹备工作。
    兵马未动,粮草先行,食堂接到后勤服务中心下达的保障任务,立刻启动节日保障工作程序:组织各班组长召开工作会,详细研讨保障计划,做好分工,为工作的顺利开展献计献策。
根据以往春节保障情况确定2020年度春节保障的种类、数量、做好成本的核算等相关工作,确定哪些需要来料加工,哪些需要成品包装。
采购方面,调出以往原料采购明细,明确以往采购数量和单价,联系各大供应商,了解今年原料市场品质以及价格情况。考察外包装市场情况,确定外包装形状以及数量,制定详细的采购计划。
冻饺子的制作对面点师们是很严峻的考验,她们根据以往工作经验集思广益,经过多次研讨和试做确保暂定的成品经过冷冻和煮制后,对口感的影响降到最低。
后勤服务中心食堂全体人员在保障职工餐食的同时紧锣密鼓,整装待发,用我们真诚、贴心的服务迎接新年的到来!
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