中新社福建三明 5 月 23 日电 题：从苗栗到泰宁：一位台湾制茶师的山水之约
作者 雷朝良
23 日，在福建省泰宁县梅口乡的生态茶园里，一位身着素雅茶服的高挑女子正专注地指导工人挑拣茶梗，为茶叶"精焙"做最后准备，氤氲茶香中，她轻柔的台湾口音格外悦耳。这是台湾制茶师左如玉扎根泰宁的第七个年头。
"是两位泰宁徒弟带我认识了这片土地，这里的山水生态让我一见倾心。"左如玉抚摸着鲜嫩的茶青说。这位来自台湾苗栗县制茶世家的传人，如今正致力于将台湾工艺与当地特色融合，打造独具特色的"泰宁功夫茶"体系。
左如玉与茶的缘分始于童年。七岁开始采茶的她，家中四代传承东方美人茶制作技艺。2018 年，在考察大陆多地茶园后，她最终被泰宁的丹霞秘境所吸引。多年来，她秉持"适茶适种、适茶适做"理念，融会贯通六大茶系技艺，创作出百余种茶品。
近年来，泰宁围绕"闽台交流先行地"目标，打造了系列交流平台。其中，梅口乡作为大金湖景区的核心辐射带，凭借得天独厚的丹霞地貌和 4000 余亩生态茶园，成为茶旅融合发展的典范。
在梅口乡，千亩茶田与碧波荡漾的金湖相映成趣。30 余家涉茶企业在此扎根，形成了从茶园到茶杯的全产业链。游客可采茶制茶、品茗观景，还能在茶文化馆通过 3D 光影穿越千年茶史。
"梅口的茶园规模大，茶种丰富，生态种植理念特别适合打造功夫茶。"左如玉指着茶园里新引进的金牡丹等 20 余个优质茶种介绍道。她创新的"泰宁功夫茶"工艺，既保留了台湾乌龙茶的精华，又融入了当地人文特质。
"在泰宁制茶是种享受。"她说，这里高含量的负氧离子，让原本熬夜制茶的辛苦变成了惬意。
"让两岸茶人因茶结缘，让台湾工艺在泰宁扎根。"为促进两岸茶文化交流，左如玉连续多年举办茶事活动，带动近 20 家台企落户梅口，形成了"本地种茶、台胞制茶、村民务工"的共赢模式。
"台湾师傅带来的不仅是技术，更是理念的革新。"茶农黄顺清感慨道。当地的茶叶产值和工艺水平因此显著提升。2024 年，梅口全乡茶产业链产值突破亿元 ( 人民币 ) ，接待游客超 50 万人次。
梅口乡政府有关负责人介绍，当地成立台企服务专班，提供从注册落地到生活保障的全流程服务。目前，通过盘活闲置资产打造的闽台产业创业园已初具规模，涵盖茶文化展示、研学体验等多元功能。
"这里的人情比茶更醇厚。"左如玉笑着说。如今，她正筹划深化泰宁功夫茶品牌建设，并准备将更多茶文化藏品带来交流。"这片山水让人流连，我想把根扎得更深些。"望着层叠的茶山，她的眼中闪烁着期待。 ( 完 )
宝岛变成"火烧岛"？台湾强关核电厂，各地停电事件频发
中新电竞对话无畏——无非就是胜利或者失败
职业本科高校密集增设，透露哪些趋势？
上海政策"组合拳"释放消费潜力
从"笨重"到"智造" 解码河南制造业进阶
探寻人工智能时代不同文明交流互鉴之道
"我爱你"，有 5 种说法
毕淑敏：假若一生随波逐流，生活也就失去了意义
揭秘"看 · 见殷商"大展：亚丑钺同框 鸮尊长啥样？
电商人转战实体店，"逆向迁徙"有何启示
预付费合同中的"超期余款不退"有效吗？
在中国旅游日，跟着苏东坡游海南
甘肃丝路文旅如何"圈粉"国际？
中国经济顶住压力稳定增长，彰显强大韧性
机器人长得越像人就越聪明吗？
这部经典老剧，为啥令人怀念
大熊猫"福娃""凤仪"平安回国 将接受隔离检疫
新疆喀什莫尔寺遗址何以入选中国十大考古新发现？
好运"莲莲"！安徽淮北双色睡莲惊艳绽放
香港海洋公园为大熊猫搬新居迎宾客
北京西城妙应寺白塔点亮
航拍贵州大方县果瓦乡山体滑坡现场
普洱：在"以茶为名"的地方与茶"香"遇
无人机飞行工程师为山城夜空"作画"
青海无人区的石油守护者
这些"宝藏盲盒"你开到了吗
评论
顶部
