姜母鸭、凤梨酥、五香条……这场市集上，高品质“鹭品”齐聚！

12 月 17 日"鹭"力同行 食安同心"鹭品"市集宣传展示活动在思明区后江埭广场举行本次活动由厦门市食品安全委员会办公室指导，市市场监督管理局、厦门日报社联合主办，市食品安全工作联合会、市烹饪协会、厦门航空有限公司协办。邀请"鹭品"授权企业、新晋"鹭品官"、媒体记者及市民游客代表共同参与，推动社会各界了解"鹭品"、选择"鹭品"、参与"鹭品"建设。据悉，今年 9 月"鹭品"凭借突出的标准优势与区域公共品牌价值成功获评中国质量（南京）大会"全国十大综合类区域公共品牌"成为厦门食安领域的闪亮名片"鹭品"市集上36 家"鹭品"授权企业集中展示生鲜食品、粮油调味、休闲零食等各类高品质"鹭品"并提供免费品鉴体验现场美食飘香，热闹非凡现切鲜橙、余甘汁、五香条姜母鸭、凤梨酥……"鹭品"的魅力令市民游客纷纷驻足围观、品尝在"鹭品"市集主会场舞台协会、企业等多方力量同心同行共筑食品安全防线聘任"鹭品官"推动行业自律现场举行新一批"鹭品官"聘任仪式12 名来自食品生产、零售、餐饮、供应链等领域的行业代表获颁聘书正式成为"鹭品官"他们在食品行业深耕多年未来将肩负起传递"鹭品"价值、监督"鹭品"质量的重要使命骆炳福第二批"鹭品官"、市烹饪协会常务副会长食品行业从业者要坚守"鹭品"匠心，严守安全底线，将供厦食品高标准、严要求贯穿食品生产经营全链条，共同守护市民群众"舌尖上的安全"。启动全市首家"鹭品"线上形象店厦航"鹭鲜生"平台"鹭品"线上专区正式亮相通过打通"鹭品"品牌线上销售渠道让市民"动动手指"就能选购到放心可靠的"鹭品"目前，"鹭鲜生"线上专区首批推出了凤梨酥、海参、脐橙、葡萄柚、咖啡等产品，未来"鹭鲜生"将继续严格执行供厦食品标准，提供更多高品质食品。"鹭品"推广活动延伸至多元消费场景元初、山姆、天虹、夏商民生等线下商超已设立"鹭品"专区湖里区高崎南五路的"鹭鲜生"厦航门店及厦航候机室新增"鹭品"展柜推动"鹭品"从餐桌走向更广阔的市场"鹭品"申报流程▼向下滑动查看更多"鹭品"基地申请"鹭品"产品申请未来，将持续推动更多企业主动承诺执行供厦食品标准，坚守"鹭品"高标准、严要求，联合社会各界力量不断筑牢食品安全防线，让市民群众吃得放心、吃得健康。解读 + 培训！聚焦餐饮服务连锁企业新规→月月十五查餐厅 | 聚焦连锁餐饮网络外卖→"鹭品"市集来啦，邀您共赴美食之约！就在本周三！稿件来源：市食安办、市食安联、厦门日报编辑：厦门市食品安全委员会办公室转载请注明来源：食安厦门！食安君说近年来，厦门逐步建立覆盖全链条的供厦食品标准体系。现已发布供厦食品标准 153 项，3000 多项指标严于国标；186 家企业的 1000 多种产品获得"鹭品"授权。供厦食品标准的生命力在于执行，价值在于实践。2025 年，启动"‘鹭’享食安"供厦食品标准宣贯活动，聚焦制止餐饮浪费、校园食品安全、暑期亲子游等专题，推动标准从"文本规范"走向"生动实践"，从"行业要求"化为"全民共识"。

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OCR:“鹭”力同行食安同心 鹭品市集宣传展示活动 食品安全、标准先行。厦门作为典型的食品输入型和消费型城市，85%以上食品从外地输入，因此，保证输入源头的食品安全成为了题门市食品安全工作的重点之一，2019年，履门市委、市政府部署实拖食品 安全战略，明确提出要实施供屋食品标准体系建淀工程，或为食品安全十四大重点工程的首要工程之一，2020年起，市食安办图导市食品安全工作联合会，逐步建立覆盖“从农田到馨桌“全链条的供厦食品标准体系。 供质食品标准在与中国香港、中国台湾、欧盟等地区食品安全标准全面比对基础上，综合分析抽检大数据，采纳严于国家标准的食品安全标准。目前已发布了153个供展标准，紧计3000多项指标严于国家标准， 延伸到农产品的源头，种养殖基地也有了供厦标准，日前10个本市基地，52个外地基地已通过评审，盖214万余亩、11万余吨农产品， 为推动供质食品上市，打造供食品品牌形象，市食安办、市市场监管局授权市食安联向国家知识产权局商标局申请注册了“鹭品“公共品牌，作为供质食品标识，是首个厦门市全域公用品牌。每一款优质食品要 成为“建品”之前，需要经过多个环节犯关，由企业申请，抽样检测，特合供重食品标准安全指标后，市食安联组织专家对企业食显安全状况进行现场详审，最后经供标委会专家集体评审后授予“宽品“标识使用权。目 前，全市巴有186家企业1200多种产品通过”弯品“评定，其中米、面、油、内、蛋、水产品等与市民腊食关系密幼的占比超过80%。 “建品“不仅已进入夏商、元初、天虹、山姆会员店等200多家门店，而且进入学校食堂、中央厨房、航配餐等重点单位，成为大宗食材采购的品质之选，带给市民更多获得感，x5用 供质食品评定流程>> 梵品基地申清流程>》> “营品“基地评审工作流程图>>> 中请企业加入厦门市食品安全工作联合会，成为食安联会员后，向食安 申请企业加入厦门市食品安全工作联合会，成为食安联会员 联握交申请材料，并对其产品特合供重食品安全标准进行自我声明。 后，向食安联提交申请材料，并对其产品符合供厦食品安全 申请材料包活： 标准进行自我声期。 申请企业自愿申请，提交申请材料给食安联 ①供质食品评定申请书； 营业执服、食品生产经营许可证； 申请材料包活： ? ②企业简介、 申报产品介招 PS 请闻家产星 0品基地评审申报表： 营业执： 国要显交的其他材料 基地简介、申服产品介绍； 需要提交的其他材料 食安联对申请材料进行初审 承书： 录诺书： 国 供厦食品评定工作流程图>》> 申请人自愿申请，提交申请材料给食安联 在电星能买时“食品7一一禁心选牌，越此号免 ←国 ““已深入题门市民生活的备个角第，多可以在以下量速轻松选约： 食安联对申请材料进行 主汽商：已进租夏商，元标、天虹、山师金民店等超过200家通锁门店， 食安联组织专家，前往基地开展现场审查 品质督饮与单位：进入众多学校食堂、大型企业中央图房、服门航空配督 综合形成总结服告 过 系线等，是大宗果的的品质标杆， 国 拍取样品 食安联组织专家或委托第三方 评价机构开展现场审查 “障品“专民录道：关注“隐解生”线上平自及线下体独店，获取最账，最全的 食安联组投专来开基参专家会进专家组组长会上 “增品“信息与产品 委托有资质检测 文 此外，现还司通过“食安留门”官方信公众寻查询“能品“名录，便捷获取 机构开服检验 综合形成检查报告 产是通源信息，每康节完目，“世品”还合参与市政府退的的惠民展销活动， 走进社区、商属，让市民在家门口就能买到欧心食品，造择品” 其能 图 食品安全标准审查委员会进行审查 操安全、 优质与信 食安联与申请企业签署合同 国 授予“鹭品“标识使用权 食安联与中请人签署合网，授子“建品

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OCR:链接 “鹭品”申报流程 申请 具备市食安联会员资格的申 请人向市食安联提交申请材料， 并对其产品符合供厦食品安全标 准进行自我声明。提交申请材料 主要为供厦食品评定申请书 现场检查 市食安联组织专家或委托第 三方评价机构开展现场检查，对 申请人的食品生产经营环境条 件、工艺流程、质量管理等进行检 查。专家组或第三方评价机构按 供厦食品评价相关规定对申请的 产品抽样检测。专家组或第三方 评价机构综合现场检查情况和抽 检结果，形成检查报告，提交供厦 食品安全标准审查委员会。 审查 供厦食品安全标准审查委员 会召开会议对检查报告等材料进 行审议；审查委员会对审议情况 进行表决，并形成书面评定意见。 授权 根据评定意见，市食安联与 申请人签署合同，授予“鹭品”标 识使用权。商事主体取得供厦食 品“鹭品”标识授权后，即可在被 授权产品的包装、装潢、说明书、 广告宣传以及相关经营活动中使 用“鹭品”标识,使用期限为三年。

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OCR:现场检亘 市食安联组织专家或委托第 三方评价机构开展现场检查，对 申请人的食品生产经营环境条 件、工艺流程、质量管理等进行检 查。专家组或第三方评价机构按 供厦食品评价相关规定对申请的 产品抽样检测。专家组或第三方 评价机构综合现场检查情况和抽 检结果，形成检查报告，提交供厦 食品安全标准审查委员会 审查