为助力分局“能量+”文化阵地建设，展示员工厨艺，营造健康生活、快乐工作的氛围，2023年12月20日，重庆空管分局技术保障部第六届“舌尖上的台站”厨艺大赛在一碗水雷达站如期举行，为现场观众献上了一场集视觉、听觉、嗅觉、味觉于一体的美食盛宴。分局局长刘国毅、党委书记徐颢、副局长沈昕亲临比赛现场观摩指导，为选手们加油助威。
本次厨艺大赛的参赛选手们来自技术保障部各科室，两人一组，共八支队伍参赛。赛前，参赛选手们进行了充分准备，从选材备餐，到烹饪技巧，以及菜品色泽和口味等方面，都做了精心设计。比赛中，各位“厨师”精神饱满，煎、炒、烹、炸轮番上场，雕刻、摆盘精致美观。在锅碗瓢盆的碰撞中，奏响最美“厨房乐章”，活动氛围更是热闹非凡。不出几许，现场已香气四溢，经过近两个小时的激烈比拼，“罗宋汤”“话梅鸡翅”“无刺鲫鱼”等16道作品完美出炉。本次比赛特设菜品展示环节，各组代表从菜品食材、营养特色、文化元素等方面解读了佳肴背后的巧妙构思和美食理念。
在各位选手的精心烹制下，一道道色香味俱全的美味佳肴呈现在大家面前，评委们按照一看、二闻、三尝的评审原则，用自己的直观感受给出公正分数。与此同时，现场观摩的领导、同事以及参赛选手们也边品尝美食边交流分享美食经验与厨艺心得。经过评委们的认真评选，最终职能科室代表队斩获第一，保障室代表队喜获第二，雷达导航室导航一队获得第三。比赛结束后，分局领导分别为各获奖代表队颁发了证书。
分享厨艺的过程在于放下压力、快乐生活。“舌尖上的台站”厨艺大赛是部门缓解职工压力、展现职工烹饪风采的品牌活动，为广大职工提供了沟通交流、增进友谊的平台，为分局高质量发展持续聚势赋能。
文/图：陈思彤
