中国民用航空网通讯员王耀梓讯：10月20日，新疆机场集团库车龟兹机场组织开展了职工食堂专项安全大检查。此次检查聚焦食品安全关键环节，旨在全面排查潜在隐患，确保食堂运营规范有序、安全可控。
检查工作由机场航空安全保卫部牵头，按照“全覆盖、无死角、严标准”的原则展开。在人员资质核查方面，检查人员重点核对了食堂全体从业人员的有效健康证明及食品安全培训记录，确保所有在岗人员均符合相关从业资格要求。
针对食材质量安全，检查小组对食材储存间及冷藏、冷冻设备进行了细致检查。工作人员逐一核验了米、面、油、肉类、蔬菜等主要食材的生产日期、保质期限及必要的检验检疫证明，特别关注了易腐易过期食材的库存管理台账，从源头上杜绝不合格食材进入加工环节。
在卫生状况检查中，操作间、备餐区、就餐区域及餐具消毒间成为重点巡查对象。检查内容包括操作台面清洁程度、厨具与餐具的消毒记录、环境消杀频率以及垃圾分类处理情况。对于发现的个别卫生细节问题，检查人员现场提出了明确的整改意见，并确定了责任人与整改时限，要求管理方立即落实，形成问题整改的闭环管理。
通过此次专项检查，库车龟兹机场职工食堂的日常运营管理流程得到进一步规范。下一步，机场计划通过定期检查与随机抽查相结合的方式，持续加强食堂安全管理的长效机制，为全体员工提供更加安全、健康的饮食环境，以扎实的后勤保障服务机场的平稳运行。
