（通讯员：陶春阳）为全面提升候机楼餐饮服务品质，筑牢安全经营防线，近日，哈密伊州机场针对新签约入驻的两家餐饮商户服务人员，开展了专项安全及服务礼仪培训，为商户即将开业运营奠定坚实基础。此次培训既是机场践行“人文机场”建设理念的重要举措，也是完善“航空运输+商业服务”综合保障体系的关键环节。
本次培训采用“理论讲解+案例剖析+实操演练”的多元化模式，聚焦安全管理与服务礼仪两大核心板块，内容兼具专业性与实用性。在安全培训环节，机场围绕食品安全全流程管控展开详细讲解，从食材采购溯源、加工制作规范、成品储存条件，到生物性、化学性、物理性三大污染源防控，逐一拆解关键控制点，并结合行业典型案例，剖析违规操作对旅客健康及机场声誉的潜在危害，强化服务人员“食品安全无小事”的底线思维。同时，针对机场人员密集的特点，专项开展消防安全培训，示范灭火器、消防栓等器材的使用要领，讲解火灾应急处置流程与疏散引导技巧，确保每位参训人员都能熟练掌握应急技能。服务礼仪培训则紧扣民航服务标准，从职业形象塑造、仪态举止规范、沟通技巧运用等方面系统授课。培训明确了仪容仪表要求，规范服务人员发型、妆容、制服着装等细节，强调站姿、坐姿、走姿的挺拔得体与指引手势的标准规范，将真诚微笑作为服务的“核心语言”，要求服务人员做到眼中带笑、主动问候。同时，结合旅客点餐、用餐、结账全流程，讲解迎送礼仪、咨询应答技巧及投诉高效处置方法，通过模拟旅客咨询、特殊需求响应等场景，提升服务人员的同理心与应急处理能力，引导其以有温度的服务满足旅客多样化需求。
参训人员纷纷表示，通过此次培训，掌握了食品安全、空防安全和消防的核心要求，更清楚了民航服务的细节标准，将把所学知识灵活运用到实际工作中，以专业素养为旅客提供优质服务。
下一步，新疆机场集团哈密伊州机场将建立常态化监管与培训机制，通过定期食品安全抽检、“神秘旅客”体验测评等方式，持续监督商户服务质量。推动候机楼餐饮服务向标准化、品质化、特色化升级，既为旅客打造便捷舒心的出行体验，也为区域临空经济发展注入新活力。
