（通讯员 周蕾）近日，新疆机场集团天缘航旅公司天缘酒店西餐厅自助餐完成新一轮全方位优化升级。本次升级以“回归本真、匠心现做”为核心，在突出新疆地道风味的基础上，兼顾健康饮食潮流，推出午餐、晚餐两套轮换菜单，用新鲜食材与现做工艺，为宾客带来更有温度、更具品质的用餐体验。
双套菜单轮换供应，午晚餐各有精彩
为提升宾客用餐新鲜感，酒店餐饮团队精心设计午、晚两套差异化自助菜单，交替轮换供应。午餐菜单以家常温馨与杂粮健康为基调，涵盖红烧中排、胡辣羊蹄、干煸辣子鸡、白灼秋葵等经典菜品，搭配羊肉抓饭、杂粮馒头等主食，兼顾营养与饱腹感。晚餐菜单则侧重宴请级品质与风味层次，推出黑椒牛仔骨、黄焖羊肉、特色芦花鸡（大盘鸡风味）、白灼大虾等硬菜，辅以新疆拌面、芋薯卷等特色主食，满足不同时段宾客的多样化需求。
新疆风味浓墨重彩，经典菜肴地道呈现
此次升级着重强化新疆本地饮食文化表达。胡辣羊蹄软糯入味、胶质丰厚，黄焖羊肉酥烂鲜香、汤汁浓郁，特色芦花鸡以大盘鸡风味为基底、鸡肉紧实土豆绵软，新疆椒麻黑鱼片麻辣鲜香、回味悠长，一道道经典新疆菜肴悉数上档，让八方来客不出酒店即可一站式品味浓郁新疆风情。酒店餐饮团队对每一道新疆菜进行反复调试，确保香料配比、火候掌控、食材选料均达到地道标准，还原新疆人家中餐桌的本真味道。
减脂专区贴心设立，健康理念落到实处
关注到现代宾客对健康管理的需求，酒店在午、晚两套菜单中均增设减脂餐食专区。午餐提供水煮西兰花及混合生菜沙拉（配油醋汁自选）；晚餐供应清蒸鲈鱼、白灼秋葵及同款沙拉组合。低脂高蛋白、少油少盐的烹饪方式，为健康管理客群提供了兼顾美味与轻盈的理想选择。
拒绝预制菜，坚守现做初心
天缘酒店在此次升级中明确秉持“拒绝预制菜”的出品原则。自助餐所有菜品——从热菜凉菜到主食面点，均由酒店后厨团队当日清晨采购新鲜食材，当天现场加工制作。花卷、包子、馒头等主食均为面点师傅当日现揉现蒸，不采用任何预包装半成品。酒店坚决摒弃工业化预制菜模式，以“当天采购、当天加工、当天出品”的三当天标准，将新鲜与安全从承诺落到实处，让每一道菜肴都饱含现做的锅气与温度。
严控新鲜品质，摆盘兼顾美感
天缘酒店严格把控食材从采购到出品的全链路新鲜度，建立食材溯源机制，确保源头可靠、流转高效。同时，餐饮团队对每道菜品的摆盘进行精细化设计，注重色彩搭配、器皿选择与装饰点缀，与酒店现代雅致的装修风格相呼应。自助餐台采用“分批出炉、滚动供应”模式，热门菜品即缺即添，确保宾客随时都能享用到色香味俱佳的现做美食。
主食区温暖升级，传统面点回归本味
值得一提的是，主食区除干煸炒面、爆炒黄面外，每日供应花卷、包子和馒头等多款中式传统面点，全部由面点师傅当天手工制作，拒绝冷冻预制品。暄软筋道、麦香十足，既是对传统手艺的坚守，也是对“家”的味道的温情复刻，深受不同年龄层宾客喜爱。
天缘酒店将以此次自助餐升级为契机，持续深耕餐饮服务品质，以新疆特色为魂，以健康理念为纲，以现做工艺为本，用心守护每一位旅客的味蕾体验，以实际行动擦亮“天缘”服务品牌。
