中华航空公司独资子公司﹝华航大饭店公司﹞与法国雅高﹝Accor﹞旅馆集团在2007年3月22日完成位于桃园国际机场区域的旅馆营运委托管理签约。2009年底以前，崭新的桃园国际机场旅馆将以“Novotel”品牌现身台湾航空大门。这是Accor旅馆集团首次进入台湾市场，除了目标看准桃园国际机场过境旅客需求之外，也看好整体外籍旅客来台的市场，这也是近几年以来，首度有国际知名连锁旅馆进军台湾旅游市场。包括台湾“交通部民航局长”张国政、“民航局”副局长林信得、桃园国际机场航空站主任李灿煌等政府官员，华航董事长魏幸雄、总经理赵国帅，以及Accor旅馆集团亚太区总裁Michael Issenberg，大中华区总裁Brian Deeson等，均参加这项签约盛会。
2006年9月20日华航与台湾“民航局”完成“台湾桃园国际机场航空事业营运中心兴建营运契约”，包括3年的兴建期及47年的营运期。该案是以原先机场旅馆旧址，改建成3栋大楼，分别为华航营运总部、训练及派遣中心，以及一座全新的机场旅馆。预计于2009年底以前陆续开始营运。
全新的桃园国际机场旅馆将以“Novotel Taoyuan International Airport Taipei”命名，由华航出资兴建，委由Accor旅馆集团旗下的Novotel品牌负责经营管理。预计于2009年9月正式营业，规划为地上8层，地下1层，包括360间客房，1间210人座的全天候餐厅（all day dining）、1间60人座的主题餐厅（specialty restaurant）、大厅酒吧（lounge bar）、宴会厅（ballroom）等餐饮设施，并有5间会议室（meeting room）、1间商务中心（business center）等会议设施，游泳池、健身中心、SPA及儿童玩乐区（kid’s club）等休闲设施。全新的桃园国际机场旅馆距离机场航厦仅1.5公里，未来的机场捷运系统亦将于华航园区设站，增添华航园区与机场旅馆对外的交通便利。 华航董事长魏幸雄签约时表示：“选择Novotel原因除考虑其品牌与公司及本区的定位相当契合外，特别是该品牌在机场旅馆领域已拥有著丰富的成功经验”。
Novotel首次进入台湾市场会选择与华航合作，不但是着眼于华航在台湾航空旅游的领导品牌地位，也是看好桃园国际机场及邻近外围区域对于国际级旅馆的需求。Accor旅馆集团旗下在全球计有超过4,000间旅馆，其中，Novotel为其旗下历史最久也是最重要的旅馆品牌，在全球拥有超过450家旅馆。在与华航合作桃园机场旅馆之前，Novotel已进驻香港、曼谷、广州、印度海德拉巴（Hyderabad）的机场旅馆市场。
华航投资桃园机场华航园区具有多重效益，机场旅馆可提供过境旅客高质量之服务，提升台湾成为亚洲转运中心之契机。企业总部设置于桃园国际机场内，具备国家门户之特殊地理优势，对外不仅有助提升国际企业形象、市场能见度及国际航空地位，对内更可集中维修、航务、空服等各办公大楼。
