台湾中华航空公司推出机上“客家美食飨宴”

　　从8月1日至10月底，中华航空公司在台北飞往吉隆坡与新加坡的CI655与CI661航班上推出为期3个月的机上“客家美食飨宴”。著名的客家经典名菜都将依序在这两条航线的商务舱及经济舱推出。

　　今年的中华航空公司客家空中美食推广，精选来自行政院客委会推荐餐厅的招牌菜。8月份推出极富客家人文气息的新竹县横山乡——内湾戏院“人文客家菜馆”二道招牌菜“戏院子排”、“野姜花鱼柳”，9月份推出苗栗县三义乡——蒸烹派餐厅著名的“客家狮子头”、“咸酸甜”及“咸冬瓜烩鱼”，10月份推出台北市“桐花餐厅”的“香椿嫩排骨”、“香椿酱鱼柳”。中华航空公司跳脱传统客家美食文化特色“咸”、“香”、“肥”，运用山野菜、冬瓜腌、野姜花等不同食材搭配，并以客菜西吃方式将传统的客家食材以西式料理烹调，重新诠释客家菜风，让旅客不仅吃得道地，也吃得健康。

　　中华航空公司推广来自台湾地方风味美食与精致农业不遗余力，除了连续两年将道地客家美食经由空中餐饮推广外，也与台湾“农委会”合作蝴蝶兰彩绘机、水果彩绘机，以及台糖有机米与松版猪肉等。