11月份，得知武广铁路12月将开通，长沙航空食品厂积极联系其配餐业务，并派专人负责业务跟踪。目前，该项业务取得突破进展。自12月9日，在武广铁路试运行阶段进行配餐。该厂结合航食系统服务质量提升活动安排，通过提前制定配餐流程，结合地域特色制定“武广铁路客运专线”餐谱,配备了辣椒炒肉饭、“黄焖鸡肉饭”等湖南特色小菜。为适合不同人群口味，餐食将粤式风味（叉烧鸡蛋炒饭）与湖湘特色结合，早点配备点心、面条、米粉。为确保餐食质量安全和正常生产，所有武广铁路客运专线餐食均在晚上加班制作，制作流程、原材料均与机上餐食一致。目前，配餐情况良好，“武广铁路客运专线”配餐试运行成功。
11月份，得知武广铁路12月将开通，长沙航空食品厂积极联系其配餐业务，并派专人负责业务跟踪。目前，该项业务取得突破进展。自12月9日，在武广铁路试运行阶段进行配餐。该厂结合航食系统服务质量提升活动安排，通过提前制定配餐流程，结合地域特色制定“武广铁路客运专线”餐谱,配备了辣椒炒肉饭、“黄焖鸡肉饭”等湖南特色小菜。为适合不同人群口味，餐食将粤式风味（叉烧鸡蛋炒饭）与湖湘特色结合，早点配备点心、面条、米粉。为确保餐食质量安全和正常生产，所有武广铁路客运专线餐食均在晚上加班制作，制作流程、原材料均与机上餐食一致。目前，配餐情况良好，“武广铁路客运专线”配餐试运行成功。
预计随着武广高铁的正式开通，在南来北往的千里铁路线上将有成百上千的旅客品尝着我厂精心制作的美食。航空餐食成功打入铁路市场，不仅进一步树立了航食品牌，而且实现了增收目标。
