国航西南地服部改进小食品质量 提高服务质量

 　　(国航股份西南分公司地面服务部 苏兰、张凌、谭萍)为提高高端客户的服务档次，国航股份西南分公司地服部旅客服务部要客室从改进小食品的质量入手，力争使重要客人和商务客人在候机过程中体验到与众不同的味觉感受。

　　通过耐心细致的市场调研，要客室以突出“绿色、环保、健康”为主题，禀承品种多样、质量上乘、款式新颖、口味创新的服务理念，在要客食品的采购上不断推陈出新，在满足一般要客口味的基础上，还专门增添了许多适合糖尿病人的茶叶、小吃和点心等低糖、低脂、低热量的特色食品。随着人们生活水平的提高，这类健康食品的引进，深受大家的欢迎和青睐。

　　随着炎热天气的到来，要客室清热解暑的特色“花果茶”也在干部员工精心筹备下推出了。根据各类花果的特殊功效，按照严格比例搭配制作出来的花果茶，在味、型、色上都很吸引人。每日清晨，服务员将新鲜泡制好的茶水摆放在餐台上供客人自行取用，一壶壶五颜六色、形态各样的花果茶，立刻引来了客人们好奇的目光。为了切实地做好这项服务，每位服务员对每种食用花果的味道和功效都烂熟于心，为客人介绍起来头头是道。色泽鲜、口感好的花果茶经改良推出后，受到客人的广泛青睐，成为要客室一道亮丽的特色佳品。

　　服务不仅要细致，还要做有质量的服务。针对这一宗旨，要客室中午时段为出港的国内要客提供时令果盘，每日根据当天的要客批数和人数，购回新鲜的瓜果，由经过专门培训的服务员自己动手制作。结合自己的审美，服务员们充分发挥他们的想象，令摆盘的方式各色各样。正因如此，使得果盘的摆放更俱特色，漂亮可口的水果拼盘也很受客人喜爱。