——东航工程技术公司综合事务部加强夏季食堂管理确保饮食安全 夏季是食物中毒高发期，为了加强维修单位自管食堂以及上海地区浦东、虹桥食堂管理工作，落实管理责任，严防机务员工食物中毒事故的发生，近期，东航工程技术公司综合事务部下发了《关于加强近期职工食堂管理工作的通知》，要求维修单位对自管食堂进行一次自查自纠，东航工程技术公司上海地区由综合事务部，工会办公室，浦东维修基地、虹桥维修基地综合事务部领导组成检查组，分别在7月22、25日对上海地区浦东、虹桥两地食堂的食品安全工作进行了督查。
检查小组对食堂的卫生条件，工作人员的食品安全意识以及蔬菜的采购、存放、加工各个环节进行了细致的检查，并对检查的结果给予了高度评价，并就如何更好地为员工服务好等问题与食堂工作人员进行了沟通交流。
对如何做好高温环境下的食堂工作，检查组还对卫生、安全等情况提出了具体要求：一是加强管理保安全，无论是食品采购验收人员和食堂工作人员，一定要严格把好食品质量安全关，坚决杜绝“三无食品”和腐烂变质、变味食品进入公司，从源头上消除不安全因素；二是日常工作的每一个细节都要按规范操作，餐具必须清洁卫生，做到常抓不懈，每天都要做好食品的采购、索证、留样、试尝登记制，做到有据可查，要经得起上级有关部门的随时检验，应该时刻牢记食堂安全无小事，不能有半点差错；三是要求食堂部门做好夏季防暑降温工作，合理搭配饮食，保证营养均衡，四是应该明确食堂工作是后勤保障的一个重要组成部分，是为一线广大机务员工服务一个重要窗口，要做到“卫生、安全、放心”，使食堂更好地为员工服务。
——东航工程技术公司综合事务部加强夏季食堂管理确保饮食安全
夏季是食物中毒高发期，为了加强维修单位自管食堂以及上海地区浦东、虹桥食堂管理工作，落实管理责任，严防机务员工食物中毒事故的发生，近期，东航工程技术公司综合事务部下发了《关于加强近期职工食堂管理工作的通知》，要求维修单位对自管食堂进行一次自查自纠，东航工程技术公司上海地区由综合事务部，工会办公室，浦东维修基地、虹桥维修基地综合事务部领导组成检查组，分别在7月22、25日对上海地区浦东、虹桥两地食堂的食品安全工作进行了督查。
检查小组对食堂的卫生条件，工作人员的食品安全意识以及蔬菜的采购、存放、加工各个环节进行了细致的检查，并对检查的结果给予了高度评价，并就如何更好地为员工服务好等问题与食堂工作人员进行了沟通交流。
对如何做好高温环境下的食堂工作，检查组还对卫生、安全等情况提出了具体要求：一是加强管理保安全，无论是食品采购验收人员和食堂工作人员，一定要严格把好食品质量安全关，坚决杜绝“三无食品”和腐烂变质、变味食品进入公司，从源头上消除不安全因素；二是日常工作的每一个细节都要按规范操作，餐具必须清洁卫生，做到常抓不懈，每天都要做好食品的采购、索证、留样、试尝登记制，做到有据可查，要经得起上级有关部门的随时检验，应该时刻牢记食堂安全无小事，不能有半点差错；三是要求食堂部门做好夏季防暑降温工作，合理搭配饮食，保证营养均衡，四是应该明确食堂工作是后勤保障的一个重要组成部分，是为一线广大机务员工服务一个重要窗口，要做到“卫生、安全、放心”，使食堂更好地为员工服务。
