乘奥凯航空班机 享爽辣川味航食

2017年426日起,奥凯航空云端味道系列航食,又增添地方特色新成员。在天津=成都的航线上将推出川味美食,意想不到的美味、尝不尽的特色,尽在奥凯航空。

“天府之国”成都,是我国首批历史文化名城,拥有深厚的文化底蕴。同时,成都也是中国长江流域的省会城市之一,亚洲首个国际“美食之都”,中国最佳旅游城市,中国最具幸福感城市,国家综合交通枢纽。在这古典与现代文化的碰撞下,造就了成都人“喜为人先,乐容天下,进退自如,浮沉自安”的文化性格。

行走在成都的街头,味觉还得抵挡街头各色诱人的川味招牌。麻辣的滋味淌在舌尖,绯红了脸,烫热了心,让人恨不得把整个成都都装在肚子里。来到成都,美味的龙抄手、冒菜、钟水饺、串串香、赖汤圆、担担面、北川凉粉、酸辣豆花等美食让人不得不尝。成都美食,味道火辣,却也十分细腻;颜色绚丽,却也有朴素的经典;新潮的小吃,却也拥有着古老的文化,难忘舌尖上的成都。

 

川菜的吸引人之处,不仅在于口味香辣,更因为川菜的创新新潮。火锅肥牛打破了肥牛只能涮着吃的限制,将鲜嫩的肥牛入菜,鲜嫩的肥牛肉加入川味酱料,肥牛入味鲜香,飘香四溢、回味无穷,就连汤汁也非常开胃下饭。

 

樱桃肉因其颜色鲜红漂亮而味道又酸甜适口所以被形象成为樱桃肉。作为川菜的传统名菜,流传广泛,用料虽普通,但制作讲究,口感独特,肥而不腻。选用肥瘦相间五花肉,加入冰糖炒色,调入四川香料慢炖而成,辅以西兰花和彩椒,色泽鲜亮,营养丰富。

 

大千干烧鱼是四川地区特色传统名菜,系世界著名的国画大师张大千先生之家传菜。通过先煎后烧,烹饪出的鱼肉色泽红亮,肉质细嫩,辣香而鲜,其味醇浓。此菜在他的家乡四川内江流传至今,是人们非常喜爱的美味家常菜肴。

 

担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史,相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。面条煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条滑爽,面臊酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,为人们品尝川菜时的必备佳肴。

 

回锅肉一直被认为是川菜之首,提到川菜必然想到回锅肉,所谓回锅,就是再次烹调的意思。它色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选。回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,加入郫县豆瓣,搭配彩椒和青菜,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。

 

藤椒鱼是利用藤椒特有味道和香气烹调的一道麻辣微酸、鲜香嫩滑的美味菜品。鱼肉的营养丰富,常食用可以益智明目,对我们的身体健康带来诸多好处。用成都特制的藤椒红油焯过薄片状的鱼肉,使鱼肉肉质细嫩,满溢着藤椒的麻辣,让人胃口大开、欲罢不能。

面对尽收眼底的美景,辣在心头的美食,肯定招架不住了吧!祥云相伴,真情相随,快来奥凯航空乘坐飞往成都的航班,享云端美味,畅游成都美景吧!

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