6月15日下午，深圳航食工会举办首届“安康杯”风味家乡菜比赛，25名来自公司各岗位的员工，展示自己的厨艺，给大家呈现了一道道特色家乡菜。
为展示深圳航食员工的厨艺水平，增加员工食堂的菜色品种，提高广大员工的用餐满意度，深圳航食工会发动员工，将各地的家乡菜制作展示出来，以便从中挑选一些特色菜，应用到公司食堂中。
参加比赛的家乡菜，各具地方特色。有北方菜松鼠鱼，新疆手抓饭，湘菜毛氏红烧肉，客家酿豆腐，潮汕裹肉卷、四川回锅肉，江西粉蒸肉，淮杨菜红烧狮子头等。参赛者来自公司不同岗位，多数不是专业厨师，但生产出来的家乡菜，风味正宗，鲜香诱人，深得现场大众评委的好评。此次比赛没有邀请专家和厨师作评委，完全由现场参赛者、工作人员和观摩员工组成大众评委进行投票评比。
大赛邀请专业厨师对参赛菜品进行点评，从专业的角度对部分菜的用料搭配、加工方法提出建议。各参赛员工相互交流做菜心得，表示要将学到的菜做给家人吃，让家人也能吃到更多的各地美食。
首届“安康杯"风味家乡菜比赛的成功举办，受到了广大员工的热情参与及好评。深圳航食工会今后将每年举办“安康杯”家乡菜比赛，将更多的各地美食推广到员工食堂中，让员工满意，让员工受益。(深圳航食：宣和华）
风味家乡菜展示
