话说天津

天津是一座非常年轻的城市,建卫至今也才只有短短的600余年。天津一词源于明朝永乐皇帝朱棣的赐名,寓意为“天子渡津之所”,是为纪念当年由此出兵南下,从而夺取政权的福地。而天津凭借特殊的水陆交汇之所,为商业往来、人员流动提供了十分便利的条件。在近代,尤其是清末时期有了蓬勃的发展,有一句话叫做“九河下稍天津卫,三道浮桥两道关”就是来形容天津的整体面貌。

天津的建立是新中国发展的一个缩影,它的发展结合了各种文化形式的加入。天津文化中舶来品众多,天津话源自于安徽话,方言又结合了满语、蒙古话、英语、俄语等众多语言体系,常听马三立相声的可能知道个词叫“额勒金德”,实际就是英语“elegant”的音译,取义为“优雅、美好”的意思,还有一个词叫“膀大力的”,也是英语的音译——“boundary”的音译,意为边缘,引申为到头、到底、到家的意思。天津在历史上最多时候被九个国家设立了租界,这也影响了本土建筑风格,现在老城区内各国风情的特色建筑也一直吸引着游客,兼具了中式欧式双重风格,让人拍案称奇。

天津人讲究趣味,文化里透着一个“哏”字,相声这种艺术形式就发祥于天津,哏这个字眼融入了天津人的生活当中,透露着一种开朗热情的生活态度,在大城市当中,天津人的生活节奏肯定算是比较慢的了,相比较于北京的繁荣、上海的现代、成都的悠闲而言,天津的街道里散布着是一种清新和自由的气氛。2007至2017年度的“中国最具幸福感城市”中,天津多次上榜。

天津不是一个旅游城市,只有两个5A景区,但还是有些地方值得一去。天津之眼,亚洲最大的一座建在桥梁上的摩天轮,桥即是轮,轮也是桥,上面可以俯瞰整个城区的风光,适宜广大情侣来此一游。意式风情街,天津各租界地带的遗留产物之一,与之相似的还有欧式风情街、俄罗斯风情街等,其中遍地可见的是地道西餐、酒吧驻唱、特色建筑、欧式雕塑等等。瓷房子,主人把收集到的古董瓷器统统砸碎然后以建筑的方式拼装起来以一种独特的方式让这些瓷器复活并获得了融合的美感,看过之后不仅仅是美更是震撼。解放桥,横立于海河上20余座各色桥梁的其中之一,也是其中唯一一座可以折叠的钢制结构桥,来了之后就会觉得眼熟,因为你会发现很多民国戏里都会有这座桥的身影。

天津有三绝“狗不理包子”、“耳朵眼炸糕”、“十八街麻花”。代表了天津小吃界的美味巅峰。其中代表作——狗不理包子更是有个响亮的英文名字,叫“Go Believe”,其名气自某一年春晚上冯巩的宣传之后变得不可同日而语,但价格也随之水涨船高。因为近海的缘故,天津人乐意吃海味,有句名言叫“借钱吃海货,不算不会过”。“贴饽饽熬鱼”、“官烧比目”都是特色,而早点则更不一样,种类繁多而且各有不同。牛肉烧饼、煎饼馃子不仅仅局限于国内市场,已经抹了番茄酱开始卖给美国人民了。传统的油茶面、嘎巴菜(锅巴菜)、面茶也深受老百姓的热爱。

天津是曲艺之乡,相声更是生活的必需品,鼓曲、快板书、时调等曲艺形式都深入人心。去外地上学的天津人不得不面临的一个话题就是被迫参加文艺晚会并指明道姓要求去说相声,这一点也是很无奈,可能是因为天津人说话自带的单口相声风格的缘故吧。

津味文化是一种可爱的文化,天津也是一座年轻的城市,如果你乐意寻求趣味,如果你乐意体验快乐,如果你在寻找欢笑,那这里你一定不要错过。

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