“Would you like to taste the selected wine from th Sky Cellar of CSN? We have wine from the New World and Old World。。。。。”，看着眼前的这一切，俨然是在飞机上国际化服务的一次次情景再现，熟练的英语餐谱，熟练的英文介绍葡萄酒、茶品，有条不紊的点餐、铺台、摆餐以及餐食的撤离和与外宾的温文尔雅不失礼节的自然交流，都从里到外的透着娴熟、自信和优雅。
近日,南航新疆分公司培训部第一批准五星乘务长们，以优异的成绩通过考核,顺利晋级。参加培训之初的她们，踏入培训部还怀着忐忑焦虑各种不稳定情绪。此时看着这些优雅的乘务长们已经完全褪去了不自信，取而代之的冷静、沉稳，充分显示了自己在充实而辛苦的培训中，对五星乘务知识的全面掌握和领悟。
这12名优秀的乘务长在客舱部是佼佼者和优秀因子，更是工作中严以律己的领先者，在紧张的五天学习里了《公司报告解读》、《客舱领导力》、《广州之路》、《英文协作考核》、《葡萄酒文化》、《美食文化》、《四/五星服务程序及标准差异》等课程。新的一年，教员们在培训内容、培训形式、培训考核上采取多项创新，以严格的标准再一次突破以往的授课形式，设计了新颖实用的业务能力素质测试、实操服务展示、抢答有奖等环节来提升学员们的综合素质。
温馨惬意的开班酒会
开班第一天，学员们是怀着欣喜忐忑焦虑等五味杂陈的情绪踏入403教室的。没想到，迎接她们的柔美的音乐，香味扑鼻的鲜花，精美的各种酒类、饮品，温馨惬意的“酒会”，轻松开启培训课程。领导的
图片1:开班酒会
关怀指导和教员的鼓励，使参加培训的乘务长们信心倍增，在这种典雅氛围中建立了更浓厚的学习气氛，温馨的学习环境也缓解了他们紧张的情绪。
典雅的葡萄酒培训
“空中酒窖”是南航两舱个性服务的一个品牌，要把这项服务品牌给高端旅客做一个演绎和推广，那需要乘务员自己对酒文化有透彻的认识。在葡萄酒知识的学习中，对大多数乘务员来说一直都很吃力的是认识酒标，总是会混淆旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒，没有具体清楚他们有什么不同，通过教员耐心传授，学员们认真刻苦学习，对葡萄酒的认识有了系统全面的学习和提升。
图片2:葡萄酒培训
最国际全英文协作会考核
对于每天直接接触旅客的乘务员来说，最薄弱的环节应该就是英语，五星乘务长的培训课程哪一天都离不开英语，从餐饮单词到各种酒类的介绍，从英语情景对话到英文协作会都见证着这个五星乘务长的名衔来之不易。教员们专业的讲授，学员们反复的练习，功夫不负有心人，“全英文协作会考核”检验了学员的学习成果，她们以自己优秀的表现交上了一份满意的答卷。
图片3:全英文协作会
精彩不断的小组呈现
“小组呈现”是五星乘务长培训中学员们个性和才艺的一个展现，也是突出了在整个课程中团队的协作力量；同时将所学到的知识点与精彩纷呈的娱乐节目相融合。比如以“妈妈去哪儿”演义呈现葡萄酒的产地知识；用“甄嬛传”里的角色扮演演绎了在航班上各种不同旅客的沟通技巧；用所学的送餐程序穿插在现流行的歌曲里，让大家欢乐的同时更加容易记忆；小组呈现环节让整个培训达到了高潮。
图片4:精彩的小组呈现
严格精确的实操考核
“实操考核”是整个五星乘务长培训的考核的关键时刻，在此时严格的对每一位乘务长进行一对一的国际标准进行验证，实现了对标skytrax五星优秀服务，“面对旅客，果脯的摆放是3点式，奶酪的摆放是6点式，面包、饼干的摆放是9点式，餐食的摆放是12点式……”乘务长们各个以典雅，自信专业的国际化水准展现了自己。
图片5:严格的五星考核
培训结束后，有学员这样形容五星乘务长的培训象是吃酒心巧克力的滋味，因为总期待探索下一颗的滋味，也因为巧克力和浓烈的酒精混合在一起特别让人回味，就像有拼搏的人生才有味道，巧克力的香甜和酒精的苦涩一股脑的全在你的嘴里融化，然后充斥着你的整个神经，让你觉得原来这一切是这么美好，那些阴霾的日子不过是你人生的一次又一次可贵的经历。而五星乘务长的培训无疑也是甜苦参半的，通过五星乘务长的培训，感受到了这颗酒心巧克力的真正味道；他们不仅是航班上的管理者，更是航班上的实践者，只有自己学到悟到的东西才能更好的展示给他人，通过这次培训，乘务长们通过自己的努力像老鹰一样通过淬炼获得重生；象蚕蛹一样化茧成蝶，绽放出了异彩；华丽转身，由普通乘务长成长为优秀的五星乘务长。
