2013年6月19-20日，奥凯航空在天津新办公楼成功召开“2013/2014年度机供品招商展示、航餐厨艺大赛暨奥凯特色配品研讨会”。奥凯航空党委书记刘捷音、副书记付建宏、技术总监李凤斌、工会主席刘勇、43家机供品供应商及配餐公司代表、滨海时报、假日100、中国民航报、每日新报等媒体嘉宾与会，采购管理部副总经理姜志勇主持。
奥凯航空党委书记刘捷音致欢迎词
6月19日上午，奥凯航空党委书记刘捷音代表公司发表了热情洋溢的欢迎词。他表示，欢迎大家出席此次研讨会，奥凯航空开航8年多以来，旅客运输量已经突破1000万人次，广大旅客对机供品和航空配餐的内容与品质也提出了更高的要求。希望各方，在增加机上饮品类型、体现地区特色、提高服务品质等方面献计献策、加强合作、实现共赢。奥凯航空发展与督察部向与会厂商介绍了机上广告资源，希望能与各方开展更加丰富的合作。
北京燕京啤酒股份有限公司、韶山毛家食品有限公司代表介绍了企业情况，其精心准备的企业宣传片吸引了大家的目光。作为特邀嘉宾，滨海时报、假日100的媒体代表就发挥新媒体作用、更加贴近大众需求等方面提出了良好建议。
奥凯航空领导与供货商进行交流
在产品展示阶段，各厂家的丰富而独具特色的展台布置，使整个大会充满了灵动而热烈的氛围。奥凯航空党委书记刘捷音不时驻足，仔细询问和了解产品特点及与奥凯的合作情况，就部分饮品及小吃的口感和厂家交换了意见。奥凯航空发展与督察部、采购管理部在与机供品供货商的一对一研讨环节中也达成了初步意向。
6月20日，天津机场配餐公司、黑龙江机场配餐公司、烟台机场配餐公司等19家配餐公司出席配餐研讨阶段会议。奥凯航空总裁刘伟宁专程发来祝贺信，预祝各方合作再创佳绩、会议取得圆满成功。天津机场配餐公司等13家配餐公司主动请缨，参与航餐竞赛环节。奥凯航空飞行管理部、综合管理部、发展与督查部、客舱与地面服务部、维修工程部、采购管理部以及特邀的中国民航大学乘务学院、天津月坛学生营养餐配送公司、旅客代表等15名代表担任评委。
配餐公司展台展示
航餐厨艺大赛采取每个参赛单位分别提供头等餐、机组餐、经济餐三个品种参赛竞技的形式，最终由评委打分确定三种餐品的最佳创意奖，大会还临时增设了两个最佳展位奖。由于不能现场制作航餐，每个参赛单位都是通宵达旦的完成了航餐的成品准备。随着微波炉热出的第一份机组餐食由参赛单位的主厨送到第一位评委面前，紧张而激烈的竞赛正式开始。历经整个上午，最后一个作品的评分卡才被工作人员封存。
下午13:30分，采购管理部副总经理姜志勇宣布评选结果：头等餐最佳创意奖（新疆海航汉莎航空食品有限公司）、机组餐最佳创意奖（天津空港配餐有限公司）、经济餐最佳创意奖（黑龙江省机场管理集团有限公司空港食品分公司）、最佳展位奖（天津空港配餐有限公司、四川航空重庆机场配餐服务有限公司），其他参赛队伍获得优秀奖。
评委试餐并与厨师进行交流
在论坛环节中，中国民航大学乘务学院刘晓娟副院长、天津月坛学生营养餐配送公司技术总监沈利国、旅客代表九鼎轩红蜡烛餐饮有限公司总经理孙志国分别就“客舱特色文化”、“餐食送递标准、食品安全与市场营销”、“旅客感受”等主题和全体与会代表进行了分享。会后，奥凯航空天津分公司总经理栾凤带领与会人员参观了奥凯办公大楼，与会代表为奥凯的巨大变化表达了钦佩和诚挚的祝贺。
“2013/2014年度机供品招商展示、航餐厨艺大赛暨奥凯特色配品研讨会”是根据奥凯航空2013年“安全、品质、执行、实力”的工作方针，为提升奥凯配餐和机供品品质，突出奥凯特色服务、创立良好品牌形象而举办的。这也是奥凯航空第一次主办的大规模机供品招商暨航餐选秀活动，实现了公开、透明、优质、良性竞争的预设目标。同时，为各供应商、航食公司搭建了交流与沟通的平台，多方听取了诸多的合理化建议，将为奥凯航空机供品、航餐采购标准化、制度化奠定良好基础。
