从6月2日开始,深圳航空食品有限公司(以下简称:深圳航食)分二批,对公司员工进行了为期4天的食品安全卫生知识培训。
此次培训邀请深圳市方泰认证咨询公司高级咨询师、国家注册食品安全体系审核员冯飞老师授课。在开展此次食品卫生知识培训之前,深圳航食主动邀请食品安全专家到生产车间找问题,挑毛病,并针对发现的问题提出整改措施。在讲课中,冯飞老师结合现场调研发现的问题,从近年来发生的食品不安全事例出发,指出违规使用添加剂、环境污染等对食品造成的危害出发,指出食品生产加工过程中原材料的安全采购,生产车间及作业人员的卫生安全是保证食品卫生质量安全的基础。冯飞老师从员工卫生习惯、生产车间建筑要求等方面进行了讲解演示,最后重点进行了ISO22000食品安全卫生体系知识的培训。
作为一家食品生产企业,深圳航食始终把食品安全卫生质量放在首位。在生产车间的设计时,做到了人流、物流和空气流的分开布局,减少交叉污染。在完善食品安全管理体系的同时,加强现场监管,加大食品安全知识培训,并通过ISO22000体系和QS的认证实施,保证了食品生产的安全卫生。



