为做好最后一个月的旺季生产保障工作，中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部郑州航空食品厂（简称“郑州航食”）紧密结合航食工作的实际情况，进一步健全质量管理体系，增加抽检频次，加强培训宣传，确保管理体系有效运行、持续改进，促进质量管理向现场、向关键岗位延伸，确保检测结果的真实性。
农残检验样本 （封飞 摄）
笔者了解到，在旺季的原材料质检过程中，果蔬类原料有20多种，每个种类2次抽查，要查3天，每个种类每次监测时间为30分钟；包装原材料至少有5个种类，包含不同批次，且每个批次都要抽查，一个种类至少抽150个样本，5个种类也就是750个样本，要2天出结果，而这样的工作量在旺季中是常有的事情。
检验人员正在进行试验（封飞 摄）
郑州航食修订完善质量管理体系文件，根据我厂旺季工作情况的变化，不断完善相关体系文件，确保体系文件与实际工作相符率达100％。同时加强使用标准管理，在逐步完善我厂原辅料验收标准的同时，实施每月更新原辅料验收标准，要求质检员每月对本厂现行使用的标准进行检查更新，并体现记录。
为继续提升郑州航食检验室的检测能力，我厂积极派员参加并获得国际能力验证和中国合格评定国家委员会组织的能力验证，同时完成河南省疾病预防控制中心等相关部门组织的质控考核。扩大对检测报告检测范围，提高检测报告质量。确保航餐监督检测报告合格率均达到100％。
健康美味，质量为本；追求完美，不断创新。郑州航食将不断关注顾客要求，提供安全、健康、美味、营养的食品。
