中国民用航空网讯（通讯员 梁羽）近日，四川航空股份有限公司（以下简称“四川航空”）考察团一行莅临新疆天惠云祥航空食品有限公司（以下简称“新疆天惠云祥航食”），开展航空配餐试餐及合作洽谈工作。此次试餐旨在深入考察新疆天惠云祥航食的配餐研发能力、品质管控水平及服务保障实力，为双方后续可能开展的合作奠定坚实基础。
新疆天惠云祥航食对此次试餐工作高度重视，提前成立专项工作小组，结合四川航空的航线特点、旅客群体画像及航空配餐的特殊要求，精心筹备了涵盖正餐、轻食、点心、饮品等多个品类的试餐菜单。菜单不仅融入了新疆本地特色食材，如吐鲁番葡萄、库尔勒香梨、伊犁牛羊肉等，打造了具有地域风味的特色餐品，还兼顾了不同旅客的饮食需求，准备了清真餐、素食餐、儿童餐等个性化餐品，充分展现了其多元化的研发能力。
试餐过程中，新疆天惠云祥航食的工作人员详细介绍了各款餐品的食材选取、烹饪工艺、营养搭配及保温保鲜技术。四川航空考察团成员对每款餐品进行了细致品鉴，从餐品的口感、颜值、营养均衡性、航空适配性等多个维度进行了专业评估，并实时与研发及生产团队进行沟通交流，提出了针对性的优化建议。考察团成员对此次试餐的整体品质给予了肯定，尤其对融合新疆特色与航空配餐标准的创新餐品表示赞赏，认为其既彰显了地域文化特色，又满足了航空旅客的用餐需求。
除试餐环节外，四川航空考察团还实地参观了新疆天惠云祥航食的原材料验收区、食材加工区、热厨制作区、冷餐制备区、无菌包装区及冷链仓储区，详细了解了生产流程、卫生管控体系、食品安全追溯系统及应急保障机制。在随后的座谈交流中，双方就航空配餐的合作模式、餐品定制化研发、供应链保障、品质管控标准等核心议题展开了深入探讨，均表达了进一步深化沟通、推动合作的强烈意愿。
新疆天惠云祥航食相关负责人表示，此次接待四川航空试餐，是对公司综合实力的一次重要检验。公司将以此次试餐为契机，认真梳理考察团提出的意见建议，进一步优化餐品结构、提升制作工艺、强化品质管控，持续提升航空配餐的核心竞争力。若能与四川航空达成深度合作，将充分依托新疆丰富的食材资源，打造更具特色的航空餐品，为旅客提供更优质的用餐体验，同时也为推动新疆航空食品产业高质量发展注入新动力。
据悉，新疆天惠云祥航食凭借完善的生产体系、严格的质量管控及丰富的配餐经验，已为多家航空公司提供稳定的航空配餐服务。此次与四川航空的试餐交流，为双方搭建了良好的合作沟通桥梁，有望开启互利共赢的合作新篇章。
