国泰航空携手香港顶尖素食餐厅 VEDA by Ovolo，为乘客呈献一系列崭新素食航膳。
创新的合作企划，进一步让乘搭国泰航班的乘客享受更多元化的健康菜式。乘搭从香港出发特定长途航班的特选经济客舱及经济客舱乘客，现可品尝一系列精心设计的植物性美馔，挑动味蕾，滋养身心，更呈献多国饮食文化的精粹。
此外，此次企划亦与VEDA及Ovolo奥华酒店的Plant’d 全素食计划理念相符，其计划承诺提供合乎可持续及道德原则的餐饮服务，仅采购安全生产的蔬菜炮制各款蔬食佳肴，以成为全球首个以素食产品为主导的精品酒店品牌。
国泰航空顾客体验及设计总经理罗颖怡表示：「我们很高兴能够伙拍与我们核心价值一致的本地餐厅 VEDA，于提供美味佳肴的同时，亦推动可持续发展。
「国泰认为细节心思造就不凡。我们深明机上餐膳对乘客尤其重要，因此我们与合作伙伴精心打造，由采购食材、设计菜式，以至预备餐膳，均巨细靡遗，一丝不苟，致力为乘客缔造难忘的机上餐膳享受。
「从 VEDA 丰富及多元化的菜式中汲取灵感，我们与VEDA和香港奥华酒店行政总厨Raul Tronco一同研发了一系列全新植物性创意菜式，反映国泰设想周到及积极求进的品牌价值观，同时为机上素食餐膳带来崭新的突破。」
Ovolo奥华集团创始⼈兼执行主席Girish Jhunjhnuwala表示：「VEDA和Ovolo以为行业的领导者引以为傲。我们相信世界在不断变化，因此我们不断地发展。
「我们期望能尽一份绵力来帮助保护我们的环境、促进健康饮食和提升素食和植物性餐饮的形象。与国泰航空的合作完全符合我们的Plant'd承诺，亦与我们的可持续发展承诺『Do Good. Feel Good.』一脉相承。 」
行政总厨Raul Tronco 表示：「作为一个素食者，我对国泰航空等企业积极追求健康和可持续发展感到非常兴奋。当我开始这个旅程时，我对待每一道菜肴的态度就像我为VEDA 创作一样。
「设计一客在3万尺高空享用的美食极具挑战性。我需要考虑在高空中味蕾如何影响到烹饪技巧。经过无数个小时后的食谱测试，我对菜式成果感到非常满意，并且相信VEDA的菜肴为旅客提供了多样性、充满活力和令人喜出望外的美味。」
国泰航空一直致力成为引领可持续发展的航空公司，不断改进公司可持续发展的营运，进一步提升乘客的餐膳体验。通过探索植物性替代品以及在餐饮设备上善用更多环保资源，国泰航空致力为乘客提供可持续的餐膳体验，并鼓励他们一同携手飞跃可持续未来。在2022 年，国泰航空将一次性塑料用品的消耗量按2018年基线减少 56%。
与 VEDA的合作标志着国泰航空为乘客呈献一连串全新机上餐饮体验的开始。国泰航空将于特选经济客舱及经济客舱陆续推出更多耳目一新的餐饮体验，将会适时公布。
