“人生的第一盒情人节巧克力竟然是厦门航空给的”
“厦航送巧克力比男朋友还贴心”
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新浪微博、朋友圈一度被“厦航”、“惊喜”、“95557”、“情人节”等词条刷屏。2月14日，凡乘坐厦航航班的旅客都收到了一份特殊的情人节礼物——一份精美别致的巧克力礼盒。打开蓝天白云的礼盒包装是一组“95557”样式的数字巧克力。
精心谋划，践行“真情服务”
“95557”是厦航的服务热线，也是厦航与旅客之间的“真情密码”，厦航以情人节为契机，为所有的厦航旅客完美呈现了一场万米高空的“厦航式甜蜜”。此次巧克力为情人节特制，选材比利时进口Puratos黑巧克力且纯手工制作，尽显精致、低奢品质。尽管面临活动开展规模大、全新定制的复杂业务、春运高峰生产压力、供应商春节用工荒等多个难题，厦航诚意为旅客献上这份“情人节惊喜”。早在一个月前，厦航就开始“秘密”筹划，配餐部召开专题会议，对从前期设计到生产配发到机上服务的每个环节进行组织、部署和动员，制定了巧克力生产配备的推进计划和开展方案，各环节紧凑联动，做好充分的准备和预案。
开足马力，再创“厦航速度”
10万盒共50万粒巧克力，相当于常规航班近7年配备的数量! “效率”成为此次服务行动的关键词。厦航配餐部迅速响应并启动项目，梳理流程和任务分工，最大化科学排班，充分调动人力资源。成立巧克力生产核心小组，24小时三班倒“换人不停机”连续生产以确保进度;行政人员放弃周末休息、航机员利用下班时间连轴转，每天70余人以流水线包干制协助外盒包装;配送小分队“撸起袖子”，一天内将3万盒、74箱巧克力送达19个过夜运行基地，保障全球170个外配回程航班配备;领导干部深入一线带头生产，极大的鼓舞了员工的工作热情。各工序协作配合、衔接紧凑、紧张有序，领导员工一起干，发挥着集体的战斗力，累并快乐着。经过前后18天集中生产，厦航配餐部克服了生产任务重、工艺标准高、时间紧迫的困难，如期保质保量完成10万盒巧克力的生产任务。
追求完美，匠造“厦航质量”
一盒全新定制的巧克力礼盒，从产品到包装的设计和实现，业务工序多、环环相扣。厦航以实际行动践行中国质量奖精神，要做，就要做到最好!厦航服务总监陈毅真亲自参与从巧克力规格尺寸、包装盒图文元素、内垫材质样式的所有设计和成品验收，业务骨干充分发挥协调执行能力，同步推动多个并行工作，先后从12份包装设计稿中甄选最优并优化调整近10次，多名技术骨干5次往返南安、往来150余个沟通电话确认模具的每个技术参数，“全世界”协调模具抛光以确保巧克力美观度……这些都为产品的完美呈现奠定了重要基础。正式投产后，因大批量生产导致成品储存质量不够完美，配餐部保持高标准、高要求，坚决返工7万粒巧克力，反复研究调温工艺以达到最好的效果，并发挥《航空食品卫生规范》首家评审达标的优势把关质量安全。
此次甜蜜情人节活动完美呈现，是厦航多年真情对待旅客的重要体现，也是厦航发挥卓越管理效能优势的典型代表，厦航将继续以极具情怀和特色的专属体验，让广大旅客感受到“厦航式”真情服务。(戴彤彤 杜琳 张妍 白壹良)
