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航空餐食

“丝绸之路”云端美食之旅,海航举办厨艺比武大会

中国民用航空网通讯员张君、董姣讯:9月18日至19日,海南航空控股股份有限公司(以下简称“海南航空”)携手西安天亿聚鑫餐饮服务有限公司在西安举办了“‘丝绸之路’云端美食之旅”活动,旨在进一步提升海南航空机上餐食品质,提升旅客飞行体验。记者从海南航空获悉, …

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航空餐大起底:7个只有业行才知道的小秘密

1.每次空姐问你喝什么,都只回答“橙汁儿”?要知道,血腥玛丽才是在飞行途中最受欢迎的饮品。这是因为,人们对味觉的感知也有“天、壤之别”:在飞机客舱压力和高海拔的环境下,舌头可感知的基本口味中,对“鲜味”的感知能力受到的影响最小。而番茄(血腥玛丽的主要 …

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厦航“十二道风味”亮相 航空美食向科学营养转变

中国民用航空网通讯员 唐珠婷讯:2017年8月8日,厦航发布《厦门航空“营养与健康”可持续发展规划》,并举办航空配餐美食节,推出来自世界各国12位名厨研发的航空营养健康餐——“厦航十二道风味”。这是厦航响应《国民营养计划(2017—2030年)》、开行业先河把航空餐 …

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