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2018全球航空餐单最具影响力TOP.10客舱菜品出炉
中国民用航空网讯：在最新一期的Globalnewsonline2018全球航空餐单最具影响力TOP.10客舱菜品的榜单中，中国东方航空一举超越阿提哈德、国泰等航企，成为进入国际榜单的唯一一家中国大陆航企，并获得头筹。 本榜单照片全部来自旅客在乘坐航班时所采集下的餐食资料，本榜单为全球性公益项目，不接受任何商业合作，本榜单仅为全球旅客出行提供航空餐饮指南。 榜单仅对航空企业客舱的一项餐食进行照片式提…- 3.3k
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跳水泡菜上蓝天，成都航空最成都
中国民用航空网讯：成都航空公司作为西部航空业界的后起之秀，从诞生之日起，公司在服务上就致力于体现地方特色，传播地方文化。近日，成都航空让跳水泡菜这个地方特色饮食文化绽放在万米高空，令旅客兴味浓郁，连呼意外。 7月28日，成都航空EU6661成都——上海浦东航班。飞机进入平飞状态后，机舱内古朴的音乐响起，乘务员手托着餐盘、泡菜坛微笑着出现在旅客的面前，她们的餐车上摆放的全是莴笋、黄瓜、青椒、仔姜、胡…- 2k
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16国130名国际旅行商盛赞厦航服务
中国民用航空网讯：“我感觉太棒了，乘务员带来的舞蹈、茶艺表演和工艺品展演非常有特色，这实在是一次难忘的体验。”韩国客商金成云对厦航的航班服务赞不绝口。- 1.3k
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天津空港配餐等7单位获天航优秀配餐代理称号
中国民用航空网讯：近日记者从天津航空获悉，天津航空有限责任公司针对2015年天津航空全国配餐代理单位综合服务质量，开展了一次全面的评选活动。全国60余家配餐合作伙伴参加此次评选活动，三亚汉莎航空食品有限公司等6家配餐单位荣获“明星代理单位奖”，天津空港配餐有限公司荣获“特别贡献代理单位奖”。- 2k
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旅行团多名旅客呕吐腹泻，东航：疾控已启动调查
日前，江苏一旅行团的旅客们结束了一次云南大理的长途旅行，航班抵达江苏当天，数小时后多人集中出现呕吐、腹泻等症状，旅行社和旅客均怀疑是因食用航空餐引起的。 2017年2月7日，多名江苏旅客向澎湃新闻反映称，2月4日下午，从云南大理乘坐东方航空的航班返回江苏后，不同程度出现头晕、发热、呕吐、腹泻等身体不适现象，甚至还有人送进了抢救室。得知多人集中出现类似病症后，多数生病的旅客怀疑旅途中的“飞机配餐有问…- 2.4k
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男子乘机吃过期10年三明治，乘务员：古董该多收钱
经常坐飞机的人都知道，航空食品虽然称不上美味，但还算是干净卫生，最起码不会过期变质。然而凡事都有个例外，英国男子阿德里安·贝尔就不幸“中奖”，在飞机上吃到了过期食品，而且还是已经过期10年的。 英国《每日邮报》网站8月16日报道称，贝尔和妻子6月15日结束休假，搭乘易捷航空公司的航班回国。他在飞机上买了一个奶酪三明治，但令他震惊的是保质期居然是2007年6月16日。虽然他把三明治吃了，但还是跟乘务…- 3.8k
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传统美食进客舱，金鹏航空推出特色云端美味
中国民用航空网讯：汁香四溢的西北肉夹馍、清脆可口的山东煎饼、清爽美味的海南清凉补，这些独具特色的传统美食在金鹏航空的多个航班上陆续亮相，为旅客在高空中带来别样的云端美食享受。 在5月26日Y87526乌鲁木齐至深圳的航班上，旅客王女士品尝到乘务员推荐的新疆特色美食大盘鸡，并配备了新疆酸奶、薄皮包子等特色小食。此外，机上还配备了大盘鸡面等供更多旅客选择。 自4月推出“传统美食进客舱”活…- 1.9k
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揭秘半个世纪航食降级史
王女士定期从上海飞往芝加哥，她在上周日最近一次搭乘东方航空时显著感到了航食变化，以前是在菜单上提供三餐选项、请来名厨设计菜谱，“真的很好吃，我记得我有一次吃完飞机餐之后，有种冲动想再点一份。” 图： 现在则变成了和国内航线类似的猪肉面和鸡肉饭之选，王女士补充道，“但对比起united（美国联合航空）还是强很多的，我觉得吐槽国内航空的可能没有和united对比。” 而国内航线的航餐降格更明显。错过饭…- 9.8k
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阿联酋航空伴乘客欢度美好圣诞季
阿联酋航空将在整个12月带乘客乐享圣诞气氛。乘客将在阿联酋航空专属休息室品尝到系列传统美食和节日菜品，更有航班上的众多圣诞美味，计划在12月搭乘阿联酋航空旅行的超过100万名乘客，将在整个圣诞季乐享“飞悦卓越”之旅。 阿联酋航空专属休息室的圣诞大餐 在北京首都国际机场的阿联酋航空专属休息室内，乘客可享用到美味的第戎烤羊排配胡萝卜和西兰花以及炸土豆丸子配百里香蜜汁，乘客还可品尝到美味的圣诞巧克力树根…- 1.1k
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西藏航空特别推出四季主题机上餐盒
西藏航空以四季美学 重塑空中体验 计划推出特别设计的四季主题机上餐盒 让您在云霄之上品味时光流转 每一航程天际之旅都能 悦目·醇鲜·酣畅 春之章·启程 「牦牛踏冰河，翼载春晖行」 春 · 红原醒牧 云霞漫卷格桑花浪，牦牛涉过融雪冰河，在餐盒上交织成破冰的序曲。金色曙光掠过高原脊线——以「翼载」之名，礼赞每一次向春而行的启航。 夏之章·畅游 「鱼跃清凉境，云舷渡绿风」 夏 · 绿渊跃律 …- 425
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秋末冬初，南航完成换季选餐服务工作
中国民用航空网讯：又到了冬春换季之际，中国南方航空股份有限公司(ChinaSouthern Airlines Company Limited，简称“南航”)航空食品部郑州航空食品厂(简称“郑州航食”)早已井然有序的开始了新航季配餐、换餐、选餐的准备工作。为确保换季航班配餐有条不紊，新航季选餐业务正常运行，10月20日，郑州航食领导班子及相关部门人员对…- 748
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福州航空哈尔滨基地开设在即，将推东北特色餐食
中国民用航空网通讯员陈书媛、潘洵讯：记者近日从福州航空获悉，本月福州航空将首次开设外站过夜基地，地点拟定为哈尔滨太平国际机场，并计划于6月21日起执行哈尔滨=太原=南宁等新航线。目前，福州航空正在哈尔滨紧锣密鼓地进行各方面审核、监察与准备工作。 据了解，审核工作包括文书审核、现场审核等多个环节。其中，颇受网友关注的是，本次新航线选餐将结合黑龙江当地地域特色与饮食特点，在部分配餐航段推出东北特色的机…- 1k
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杭州机场汉莎航食配餐升降车采购招标公告
浙江省国际技术设备招标有限公司受杭州萧山国际机场汉莎航空食品有限公司的委托，对其航空食品配餐升降车采购项目进行公开招标。欢迎对本项目有兴趣并具备投标人资格的法人参加密封投标。 1、招标内容： 航空食品配餐升降车：2辆 2、投标人的资格要求： 1) 投标人必须是在中华人民共和国注册的独立法人，且有能力提供招标文件所规定的货物及服务的制造商。 2）投标人自2014年1月1日至2016年1…- 1k
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“空姐偷吃飞机餐”也是一次食品安全提示
近日网上曝出视频“某航空公司空姐吃多份乘客飞机餐食”，随后涉事航空公司紧急回应称，确认视频中的空姐为航空公司乘务员。该乘务员当天并未按照标准流程对剩余餐食进行处理，擅自将其打开试吃。已给予其停飞调查。(中新社) 目前，航空公司以该乘务员未按标准流程对剩余餐食进行处理，擅自将其打开试吃为由，对空姐进行了停飞处理。这种回应和处理都堪及时，可围绕这起事件，仍有疑问待解。 其中最明显的一点是，“试吃”二字…- 2.8k
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海南航空五星餐食再度点亮舌尖惊喜
中国民用航空网通讯员王一、石雅童讯：伦敦时间9月5日，CAPSE（民航旅客服务测评）联合IAR（国际航空研究院）在国际航空节上为全球多家航空公司颁发了中国旅游奖（China Travel Awards），吸引了全球超过120家航空公司、机场，150多家展商以及3000多位参会者关注，海南航空控股股份有限公司（以下简称“海南航空”）此次获得北美航线最佳机上餐食奖。 中国旅游奖是CAPSE从中国旅客角…- 2k
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湖南航空与辣妹子达成战略合作 联合推出三款辣酱助力湘式服务
（湖南航空与辣妹子签订战略合作协议） 中国民用航空网讯：（通讯员：林孟霏 刘玉怀）2021年3月22日，“以辣会友，共谋发展”首届辣文化主题交流会暨辣妹子辣椒战略发布会在长沙举行。湖南航空与辣妹子食品股份有限公司签订餐食合作协议，推出三款联名辣酱作为机上餐食提供给旅客。 （湖南航空战略总监朱润洲和辣妹子董事兼总经理鲁劲峰分别代表双方单位签署战略合作协议） （联名产品蒜蓉辣酱…- 2.2k
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韩媒：面汤易洒出并烫伤乘客，大韩航空将停发经济舱方便面
近期，越来越多的严重湍流事件让航空公司变得更加谨慎。近几个月来，大韩航空公司对机上服务进行了一些改变，最新一项措施显示，考虑到乘客和机组人员的安全，大韩航空从航班的经济舱中取消了方便面。 8月1日，大韩航空宣布，从本月15日起，将停止在国际长途航线的餐食服务中为经济舱乘客提供方便面，但仍会为商务舱和头等舱乘客保留这一服务。 图源自网络 据韩国《东亚日报》报道，大韩航空表示，近年来飞机遭遇湍流的次数…- 2.8k
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别让方便面毁了“舌尖上的客舱”
笔者在飞机上曾经遇到这样的场景：配餐时间，部分旅客将航空公司提供的餐食推到一边或者直接不要餐食，然后拿出在候机楼购买的方便面，用热水一冲，方便面的香味便溢满整个客舱，引来不少羡慕或是愤怒的目光，曾经是坐火车旅客“专用美食”的方便面，怎么会在飞机上成为部分人的“香饽饽”?- 1.8k
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厦航温哥华航线美味再升级
鲍鱼扣肉（陈健 摄） 中国民用航空网讯：7月25日起，厦航将开通厦门直飞温哥华航班，这是厦航首条直飞北美的航线。在这条航线上，厦航将再次升级餐食服务，标准高于世界一流航空公司，旅客将有机会享受来自世界各地的纯正美食。 在温哥华航线，厦航首次在洲际航线运用轻正餐结构，设计出轻正餐-简餐-正餐的三段餐食服务结构。在飞机起飞一小时后将为头等舱和经济舱旅客提供轻正餐，有高格调的榄油坚果沙拉，也有…- 888
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深航推出暑运儿童套餐卡通形象精致美味
中国民用航空网讯：为了让更多小旅客能乐享飞行，深航在暑运期间特别推出了具有卡通形象又精致美味的“儿童套餐”，为小旅客们提供温暖贴心、细致入微的美食专属特色服务。 此次儿童新套餐共分两套，包括早餐、正餐、点心和小吃等，餐谱中精心挑选了小朋友们喜爱的美食，分别有时令水果，小熊、米其等卡通面包，笑脸巧克力、小猴等卡通蛋糕，还有麦香鸡块、土豆沙拉、益力多等孩子们喜欢的菜品和饮料。儿童餐的食材、制作、摆盘等…- 1.4k
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香港航空携手旧金山名厨，打造空中私厨
中国民用航空网讯：3月25日起，香港航空将开通香港-旧金山航线，首航前夕，香港航空宣布与旧金山当地星级大厨Chris Cosentino达成合作，将携手为商务舱旅客打造全新空中餐饮体验。Cosentino作为全美顶级厨艺大赛的优胜者，将创新融入到经典的旧金山菜式中，创办了独具特色的Cockscomb餐厅，享誉盛名。 主厨Cosentino表示：“很高兴能与香港航空开展这个令人兴奋的合作…- 2k
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美食传情 情满春运，厦航节日特色餐食温暖回家路
中国民用航空网通讯员甘竹林讯：每年春运都是最忙碌的时刻，也是空中配餐服务保障的重头戏。如何在餐食中体现厦航的优质服务理念，厦航配餐空厨团队不断寻味厦、福、泉、津四地节日美食。从除夕到大年初二，厦航在机上旅客餐中推出枸杞年糕、福州芋泥、红糖发糕、水饺、凤梨酥、天津麻花、糖果等具有浓郁中国节日特色产品，配以新版春节餐盒，与“厦航美食，爱的味道”主题相得益彰，表达“阖家欢乐，顺遂平安”的美好祝愿。 为了…- 6.2k
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国泰航空与 VEDA by Ovolo携手为乘客呈献精心设计的植物性美馔
国泰航空携手香港顶尖素食餐厅 VEDA by Ovolo，为乘客呈献一系列崭新素食航膳。 创新的合作企划，进一步让乘搭国泰航班的乘客享受更多元化的健康菜式。乘搭从香港出发特定长途航班的特选经济客舱及经济客舱乘客，现可品尝一系列精心设计的植物性美馔，挑动味蕾，滋养身心，更呈献多国饮食文化的精粹。 此外，此次企划亦与VEDA及Ovolo奥华酒店的Plant’d 全素食计划理念相符，…- 978
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飞跃四十载，耀启“新”旅程—新加坡航空推出周年特别餐食，云端耀享京沪经典风味
为纪念服务中国内地市场四十周年的重要里程碑，新加坡航空公司（以下简称：新航）将于2025年5月1日至6月30 日特别推出周年特别餐食，甄选北京与上海两地的经典菜肴，于北京首都国际机场和上海浦东国际机场出发至新加坡的指定航班上限时限量供应。 匠心呈献四十周年特别餐食 周年特别餐食之京味菜肴 从北京（首都）出发前往新加坡的指定航班上，新航将选取多道具有代表性的京味菜肴进行呈现。经济舱餐点以酱新珍味（酱…- 750
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